やま昇 @西区

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つけ麺(大盛) 750円


2010/9/24(金)

西区の「やま昇」に行ってきました。

つけ麺大盛の食券を入口で購入。大盛(210g→300g)は無料です。
食券を店員に渡すと「あつ盛」か「冷や盛」か聞かれて「あつ盛」を注文。

麺は極太やや縮れ。
あつ盛にしたせいかフニャフニャでコシがなく、表面が乾いてパサパサになり麺がひっついてしまいます。冷や盛にするべきでした・・・

つけ汁は豚骨魚介系。野菜系のとろみがあり、炙りチャーシュー、メンマ、水菜が入っています。
「濃厚豚骨魚介」と謳うほど濃厚ではなく、魚介の風味とほんのりピリ辛。
スープ割は柚子とかつお和風ダシの2種類あり、両方試してみましたが柚子のほうがお奨めです。

最近急増するつけ麺屋の中で平凡に感じてしまい、もう少し個性がほしいところです。


 ★★☆☆☆

やま昇
名古屋市西区那古野1-13-12
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日   月曜

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お久しぶりです

旦那さまにURL聞いて見に来ました!
更新率の高さにとても驚きました!
今度は春日井や小牧のラーメン屋も回ってみてほしいです♪
くれぐれに体に気をつけてくださいね!笑

Re: お久しぶりです

ご出産&新居おめでとうございます!!
最近ラーメンの食べ過ぎで横方向の成長期に入っています。
春日井・小牧方面も気になるお店がたくさんあるので、今度みんなで行きましょう。
新居へのご招待も楽しみにしてます^^
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。