かいらす亭 @中区

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支那そば 醤油 750円


2013/1/26(土)


中区の「かいらす亭」に行ってきました。
昨年10月にOPENした新店で、外観とは違って小ぎれいな店内です。
中川区の「親孝行」と関係があるようです。

基本の「支那そば 醤油」を注文。
ご飯が無料で付いてきます。

スープは透明感のある淡麗系あっさり醤油。
鶏と和ダシの旨みが出ています。
やや塩気が強めですが、無化調の優しい味です。

麺は細ストレート。
スープの絡みが今ひとつな感じ。

チャーシューは分厚めのが2枚。
炙ってあり硬めの食感です。

メニューは他に塩(750円)と担々麺(汁有り800円、汁無し850円)があり。

印象的な垂れ幕から濃厚な「出汁」を期待し過ぎてしまいましたが、
優しい無化調中華そばとして悪くないと思います。


 ★★★☆☆


支那そば かいらす亭
名古屋市中区金山5-19-5
営業時間   11:00~14:00 18:00~スープ切れまで
定休日    日曜、水曜の夜
駐車場    3台

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。