中村桜 @小牧市

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ら~めん(並) 600円


2013/1/22(火)


小牧市の「中村桜」に行ってきました。

基本の「ら~めん(並)」を注文。
平日の昼はライスが無料です。

スープはあっさりめの豚骨醤油。
豚骨と玉ネギなどの野菜を長時間煮込んで乳化させています。
豚骨醤油にはニンニクを入れたいところですが、卓上に置いてないのが残念。

麺は中細縮れ麺。
縮れが非常に強くてコシが感じられます。
ツルツルしていますが縮れのおかげでスープの絡みは上々です。

店主は前田家の出らしく、スープ、麺、ワカメは確かに前田家によく似ています。


 ★★★☆☆


麺屋 中村桜(なかむらおう)
愛知県小牧市小木南3-35
営業時間   11:00~14:00 17:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    7台

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。