HAMASAKU @中区

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塩ラーメン(煮玉子入り) 780円


2013/1/4(金)


新年明けましておめでとうございます。
HAPPYラーメンを始めてはや2年半が経ち、今回でちょうど250杯目になりました。
おかげでメタボが加速してしまいましたが、
今年はラーメン道とダイエットという困難な両立を目標にがんばります!

今年の1軒目は伏見の「HAMASAKU」に行ってきました。

塩、塩辛味噌、塩あさり、醤油、味噌、担々麺、濃厚担々麺がありますが、
メニュートップにある「塩ラーメン」(680円)を煮玉子入り(+100円)で注文。

スープは白濁しています。
丸鶏・豚骨ベースに魚介ダシを加えていて、どことなくスガキヤっぽい味。
沖縄の天日塩を使っていて、後味にしっかり塩が残ります。

麺は中細やや縮れ。
硬めでほどよい噛み応えです。

ラーメン自体は悪くないけどラーメン屋が禁煙でないのはダメですな。


 ★★★☆☆


ラーメン HAMASAKU
名古屋市中区錦2-13-25
営業時間
 平日  11:00~14:00 18:00~翌3:00
 日・祝 11:00~14:00 18:00~24:00
定休日    不定休
駐車場    なし

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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。