開花屋 一貫 @名東区

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濃厚つけ麺 焦がし味噌 750円


2011/12/22(木)


名東区の「開花屋 一貫」に行ってきました。

「濃厚つけ麺 焦がし味噌」を注文。

つけ汁は珍しく味噌。
数種のブレンドした味噌を油であぶり焦がしたもの。
苦味が強く、私の口にはちと合いませんでした・・・

麺は冷や盛りと熱盛りから選べます。
寒いですがコシを優先して冷や盛りを選択。
風味・コシなど特に思うところはありませんでした。

具はあぶったチャーシュー2枚と半玉子。具はgoodですね。

焦がし味噌の苦味の強さが好みの分かれるところだと思います。


 ★★☆☆☆


つけ麺道 開花屋 一貫
名古屋市名東区よもぎ台2-1211
営業時間   11:00~14:30 17:30~22:30
定休日    なし
駐車場    4台

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。