豚鯱 @昭和区

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肉玉そば 700円


2011/8/3(水)


厳選10杯シリーズも前回で終わり、またしばらくは未開拓のお店を回ろうと思います。

というわけで、八事の「豚鯱」に行ってきました。

八事の交差点からすぐのハードロックヌードル跡地に今年6月にOPENしたお店です。
ハードロックヌードルも美味かっただけに閉店して残念!

看板メニューの「肉玉そば」を注文。
店員から「無料のご飯を付けますか?」「ニンニク入れますか?」と聞かれ、いずれもYESで回答。

「尾張一ご飯が進むラーメン」という謳い文句だけあって、無料のご飯はおかわり自由です。
八事は学生が多いのでご飯の無料・食べ放題はウケることでしょう。

スープは醤油ダレが濃いめでやや甘辛め。

麺は極太縮の縮れ麺。軟らかめでコシが弱いのがちと残念。

たっぷりの豚バラ肉は、焼肉のタレのような濃厚で甘い味付け。
こりゃ「ご飯が進む」のは当然ですな。

卵黄はスープに溶かすとマイルドに味が変わりますが、溶かさないないほうが美味いかな。
ご飯にまぜて卵かけご飯にして食べたほうがよさそう。

ニンニクの量はそこそこなので、普通に入れても次の日に残るほどではないです。

確かにご飯が進むラーメンで、予想以上に美味かったです!


 ★★★★☆


豚鯱(とんしゃち)
名古屋市昭和区広路町字北石坂102-11
営業時間   11:00~スープ切れまで(金・土は24:00まで)
定休日    木
駐車場    なし

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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。