一番軒 今池店 @千種区

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 白豚骨ラーメン 650円


2016/2/27(金)


今池の「一番軒」に行ってきました。
昨年11月にOPENした一番軒グループの今池店。
同じ一番軒でも看板が微妙に違い、名東総本家は「長浜ラーメン 一番軒」で
ここ今池店は「熟成豚骨ラーメン専門 一番軒」とのこと。

基本の「白豚骨ラーメン」を注文。

麺の種類は細麺・縮れ麺の2種類から「細麺」を、硬さは5段階の上から2番目「バリかた」を指定。

豚骨スープは1日低温熟成させて旨みがよく出ています。
チャーシューの上にちょこんとのった辛味噌ダレを溶かします。
辛味噌のおかげか名東総本家よりもコクがあって美味いですね。

細ストレート麺はバリかたでちょうどいい硬さでした。

白の他には黒豚骨ラーメン、辛味噌豚骨ラーメンもあり。
バイトは国際色豊かですが接客はよくできてました。
今後もちょくちょく使わせてもらいます!


 ★★★★☆


一番軒 今池店
名古屋市千種区今池1-6-7
営業時間  17:00~翌1:00
定休日    火曜
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。