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かみ屋 @西区

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 四川坦々麺 800円


2019/6/2(日)


西区の「かみ屋」に行ってきました。

担々麺と台湾ラーメンが2枚看板のお店。
岐阜に2店舗ありここ名西店は昨年11月にOPENした3号店です。

「四川担々麺」を注文。
辛さは0~5まであり3辛を選択。
ニンニクを入れるか聞かれ有りでオーダー。

スープはさらっとしてますが胡麻の香り豊か。
担々麺にしてはややかえしが濃いめ。

麺はツルッとした細縮れ麺。もう少し硬めのほうが好み。

具はたっぷりのもやし、カイワレ、ミンチ。

ランチタイムは土日もライスまたはミニカレーライスがサービスでコスパは高い。
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 ★★★☆☆


らーめん かみ屋
名古屋市西区康生通2-24
営業時間  11:30~14:00 18:00~23:00 
定休日    月曜
駐車場    あり(店舗裏3台)

平成呈 @西区

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 サンマまぶし麺 790円


2019/4/30(火)


今日は平成最後の日。
ということで亀島の「平成呈」に行ってきました。

お目当ての「元祖飛魚正麺」がいつの間にかななくなっていて残念。
気を取り直して「サンマまぶし麺」を注文。
平日ランチタイムだったので小ライスが無料です。

麺は加水低めの細ストレート。
まぜそばには珍しい細麺でも硬めで力強い。

タレは少量でもサンマの香りが濃厚。
麺に油が絡んでまったりした味わい。

さんまラーメンが看板メニューで他には海老塩ラーメン、ずわい蟹まぶし麺などあり。
ここは何を食べてもだいたい美味いな。


 ★★★★☆


ラーメン考房 平成呈
名古屋市西区名駅2-10-10
営業時間  11:00~14:00(土曜は~14:30) 18:00~22:00 
定休日    日曜
駐車場    なし

平成呈 @西区

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 名古屋サンマらーめん 790円


2018/11/3(土)


今月からはしばらく新規開拓は中断してお気に入り店を回ります。
お気に入り1件目は亀島の「平成呈」に行ってきました。

常滑の人気店「昭和呈」の2号店。
先月からリニューアルして平成呈オリジナルメニューがいくつか登場しました。

看板に大きく掲げられた新メニューの「名古屋サンマらーめん」を注文。

サンマと3種類の煮干を使った濃厚な魚介系スープ。
サンマの風味が前面に出て煮干よりこってりした味わい。

麺は自家製の細ストレート。
時間がたってもコシがあって美味い。

他の新メニューは「熟成淡麗塩麺」と「KASUらーめん」。
「名古屋サンマらーめん」も良かったけどここのMY BESTは「元祖飛魚正麺」。


 ★★★★☆


ラーメン考房 平成呈
名古屋市西区名駅2-10-10
営業時間  11:00~14:30 17:30~22:00 
定休日    月曜
駐車場    なし

平成呈 @西区

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 海老花塩麺 1120円


2018/6/17(日)


お気に入り店めぐり3軒めは亀島の「平成呈」。
4月の初訪に続いて2回目の訪問です。

「海老花塩麺」を注文。

スープは一口啜ると口中に広がる海老の香り。
海老の他には鶏、昆布、帆立、うるめなど使用。
厳選された素材の出汁が奥深い味わいです。

麺は自家製の細ストレート。
加水低めでパツっと歯切れがいい。

最後に熱々の鉄鍋のご飯(150円)に残りのスープを入れた雑炊が店主オススメとのこと。

前回・今回ともハイレベルですが自分としては飛魚正麺>海老花塩麺かな。
ずわい蟹まぶし潮麺(1320円)、まぶし麺海老クリーム(1160円)も近いうち試したい。


 ★★★★☆


ラーメン考房 平成呈
名古屋市西区名駅2-10-10
営業時間  11:00~15:00 18:00~22:30 
定休日    月曜
駐車場    なし

平成呈 @西区

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 元祖飛魚正麺 980円


2018/4/7(土)


亀島の「平成呈」に行ってきました。
常滑の人気店「昭和呈」の2号店。ノリタケの森の近くに先月OPENしました。

店内はカウンターの10席。
外に並んでいないので安心したら店内に約15人の待ち客あり。
食券を買って1時間ほど並んでようやく着席しました。

「元祖飛魚正麺」を注文。

スープは濃厚な魚介系。
都度手鍋で温める丁寧な仕事ぶり。
あご、鯖、うるめ、帆立、鰹などを使っているらしく奥深い味わいです。

麺は自家製の細ストレート。
時間がたっても最後までコシがあって歯切れがよく美味いです。

具はチャーシュー、メンマ、水菜、ナルト、胡麻。
味の濃いスープにあっさりした水菜・胡麻が調和しています。

他には「海老花塩麺」(1120円)、「ずわい蟹まぶし潮麺」(1320円)、「まぶし麺海老クリーム」(1160円)があり。
高めの値段設定ですがこだわりの素材でどれも美味そう!


 ★★★★☆


ラーメン考房 平成呈
名古屋市西区名駅2-10-10
営業時間  11:00~15:00 18:00~22:30 
定休日    月曜
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。