山岡家 @大口町

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ラーメン 590円


2012/11/11(日)


大口町の「山岡家」に行ってきました。
関東を中心に展開する家系ラーメンのチェーン店です。

基本の「ラーメン」を注文。

味の濃さ、脂の量、麺の硬さが選べ、麺を「硬め」でオーダー。

日曜の昼どきで混んでいたせいか、出てくるのが遅過ぎ・・・
席に座って食券を渡してから30分経ってやっと出てきました。

スープは豚骨醤油。
醤油はけっこう濃いめですが深みがあまり感じられないので
卓上のニンニクを入れるとよいです。

麺は太ストレート。
硬めにしたのでゴワゴワと力強さがあり、好みの食感です。

具はチャーシュー、ネギの他に家系おきまりの海苔とほうれん草。

一般的な家系スタイルでそれほど特徴はありませんが、
麺はよいのでスープにもう少し奥行きがほしいところ。
24時間営業なのは驚きです。


 ★★★☆☆


ラーメン 山岡家 大口店
愛知県丹羽郡大口町外坪1-25(41号沿い)
営業時間   24時間営業
定休日    なし
駐車場    あり
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。