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麺dining 岳家 @昭和区

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 担々まぜそば仕立て(M) 1050円


2018/9/15(土)


御器所の「麺dining 岳家」に行ってきました。

近くにある「岳家」の系列のまぜそば専門店です。

テーブル席メインのこぎれいな店内。
席に座るとまぜそばやサイドメニューについて丁寧に説明あり。

基本の「大人のまぜそば」はサイズ別にS(650円)、M(700円)、L(800円)、LL(900円)。
これに+300円の「担々まぜそば仕立て」をMサイズで注文。
トッピングの「辛味ダレ」(50円)がオススメとのことなので追加。
合計1050円と高額なまぜそばになりました。

パスタのような中太ストレート麺。
まぜそばにしては細めですが硬めで歯切れがいい。
胡麻は香り豊かで濃厚。
かなり甘めで途中で辛味ダレを入れても甘みが強い。

具には上質なほうれん草、九条ネギがたっぷりでヘルシー。
他には「梅キュウまぜそば仕立て」、「納豆キムチまぜそば仕立て」などのメニューもあり。
上品な器にパスタ感覚の麺で女性ウケがよさそうなお店です。


 ★★★☆☆


麺dining 岳家
名古屋市昭和区阿由知通3-10-1
営業時間  11:30~14:30(LO) 18:00~21:30(LO)
定休日    木曜
駐車場    なし

宮裏交差点 @昭和区

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 煮干中華そば 750円


2018/8/25(土)


昭和区の「宮裏交差点」に行ってきました。
その名のとおり宮裏交差点付近に今年5月にOPENしました。

麺メニューは煮干中華と鶏白湯(醤油・塩・辛味噌)があり。
「煮干中華そば」を注文。

スープは煮干出汁のあっさり醤油。
えぐみのない煮干しが効いていますが煮干し以外の出汁が弱い感じ。

麺は中太ストレート。
中華そば的なシンプルな麺です。

玉子がデフォで入っているのはいいけど塩っ辛すぎ。

かえしの濃さと具の味付けを抑えてスープの出汁にもう少し深みがほしいところ。
駅から少し離れた住宅地であれば専用駐車場がないのは残念。


 ★★★☆☆


らーめん 宮裏交差点
名古屋市昭和区安田通5-2
営業時間  11:00~22:00
定休日    月曜
駐車場    なし

すすきの亭 @昭和区

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 みそチャーシューめん 900円


2018/6/29(金)


お気に入り店めぐり5軒めは御器所の「すすきの亭」に行ってきました。

店内はレトロな雰囲気。
広々としてカウンター・テーブル席が多数あり。

ラーメンは味噌・醤油・塩がありますがやはりここは味噌がオススメ。
「みそチャーシューめん」を注文。

濃厚な味噌は甘すぎずしょっぱめで自分の好みにぴったり。
適度に脂が浮いてコクがあり。
唐辛子が入ってほんのりピリ辛です。

麺はストレートで極太に近い太麺。
加水高めでずっしり噛み応えがあります。

具はたっぷりのモヤシ・ネギとメンマ。
チャーシューは赤みがかって以前よりレアになったよう。

イマドキではないオーソドックスな味噌ラーメンですが力強い太麺が美味い!


 ★★★★★


さっぽろらーめん すすきの亭
名古屋市昭和区緑町3-8
営業時間  11:00~14:00 18:00~21:30
定休日    月・火
駐車場    あり

奏 @昭和区

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 しょうゆらーめん(中) 680円


2018/6/24(日)


お気に入り店めぐり4軒めは吹上の「奏」に行ってきました。

7~8人の行列に30分程並んで入店。
券売機で「しょうゆらーめん(中)」の食券を購入。

スープは6種類をブレンドした醤油に鶏と魚介。
まろやかな甘みとほんのり魚介が香ります。

麺は自家製の太縮れ麺。細麺に変更も可能。
加水高めでツルプリ。縮れが強くコシがあります。

スープ、麺とも文句ナシ。
甲乙つけがたいけどここはしお>しょうゆかな。

他にはにぼしそば、台湾らーめんもあり。
駐車場は離れて分かりにくいので注意。


 ★★★★★


らーめん 奏
名古屋市昭和区阿由知通1-9
営業時間  11:30~14:00 18:00~21:00(月・金は昼のみ)
定休日    火曜
駐車場    2台(南へ150m)、軽1台(東へ30m)

翠蓮 @昭和区

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 濃いめ焼き干し味噌 990円


2018/5/5(土)


いりなかの「翠蓮」に行ってきました。

ガムランが流れるバリ風の店内。
入口付近に待ち席があり奥の席から順に詰めて待ちます。

カウンター席が空いたら案内され「濃いめ焼き干し 味噌」を注文。

濃いめ焼き干しは醤油・味噌があり、
最近のあご出汁ブームが来るずっと前からある看板メニュー。
焼きあごの香ばしさと旨味が口いっぱいに広がります。
味噌自体は控えめですがあごとかえしが濃厚。

麺はウェーブがかった中太麺。
加水高めでツルプリですがもう少し硬めのほうが好み。

具は角切りの炙りチャーシューと豆苗がたっぷり。

油がけっこう多くて年とともにクドく感じるようになってきました。


 ★★★★☆


翠蓮
名古屋市昭和区花見通3-11
営業時間  11:30~14:00 18:30~20:00
定休日    火・水
駐車場    5台
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。