彰庵 @昭和区

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 しょうゆらーめん 750円


2016/12/23(金)


荒畑の「彰庵」に行ってきました。
今月OPENした新店。カウンター6席のみで店主1人の小さなお店です。

メニューはしょうゆとしおのみ。
「しょうゆらーめん」を注文。

スープは一杯ずつ手鍋で暖める丁寧な仕事ぶり。
カエシは控えめで鶏の出汁がよく出ています。

麺は細ストレート。
普通に柔らかいですがもう少し硬い方がいいかな。
チャーシューはトロトロに軟らか。

ライスが無料で付きますがこのラーメンに白いご飯はちょっと合わない感じ。
卵かけご飯なんかを有料で出してはどうかな。

シンプルながらも旨みのあるスープが好印象でした。


 ★★★★☆


らーめん 彰庵
名古屋市昭和区北山本町2-18
営業時間  11:30~14:30 18:00~22:00
定休日    水曜
駐車場    なし

奏 @千種区

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 しおらーめん(中) 680円


2016/11/12(土)


昭和区の「奏」に行ってきました。

「しおらーめん(中)」を注文。

無化調のあっさりスープで塩もまろやか。
節系の魚介が効て奥深い味わい。

麺は中細ストレート。
香りのいい自家製麺はもちっとしてコシも十分。

スープ、麺ともに感激!
しょうゆと甲乙つけがたい美味さです。
駐車場がもう少し近くて台数が多いとありがたいな。


 ★★★★★


らーめん 奏
名古屋市昭和区阿由知通1-9
営業時間  11:30~14:00 18:30~21:00 
定休日    火曜、月曜夜、金曜夜
駐車場    2台(南へ150m)

翠蓮 @昭和区

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 濃いめ焼き干し しお 890円


2016/10/8(土)


いりなかの「翠蓮」に行ってきました。

PM1時頃来店で4人の待ち人数。
店内で待ちますが席が空いても勝手に座ってはならないので要注意。
テーブルが拭かれて「どうぞ」と言われるまで待ち席でじっと待機のルールです。

着席して「濃いめ焼き干し しお」を注文。
醤油・しお・味噌があってMYベストは味噌ですが今日は塩で。

スープはあご(トビウオ)の焼き干しがガツンと効いて美味いです。
後半クドめなので油はもうちょっと少ないほうがいいかな。

麺はツルツルしてコシのある太麺。
絡みにくい麺ですがスープが濃いのでちょうどいいです。

最近はあご出汁ブームであご価格が3年前の4倍になっているようです。
ここはずっと値段変わらずでありがたいです。

現在病気療養・通院中で昼のみの営業になっています。
いつまでも元気で美味いラーメンを続けていただきたい!


 ★★★★☆


翠蓮
名古屋市昭和区花見通3-11
営業時間   11:30~13:50 (夜は休業中)
定休日    火・水
駐車場    5台

ひめは菜 @昭和区

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 坦々麺 1000円


2016/10/1(土)


昭和区の「ひめは菜」に行ってきました。
御器所と川名の中間にある中華料理屋さん。
狭いながらも小洒落た店内でカウンターが5席にテーブル席少々。

店内に入ると「ご予約は?」と聞かれましたが、運良く席が空いていたので待たずに着席。

2人で坦々麺、天津飯、酢豚を注文すると「お飲み物は?」と聞かれやむなくジャスミン茶×2を注文。
1人で調理しているので忙しそうでしたがさほど待たずに料理が出てきました。

坦々麺は胡麻が濃厚で香り豊か。
香辛料の痺れ感はありませんがラー油がしっかりと辛いです。
麺は太麺or細麺を選択できて太麺をチョイス。ツルツルしてコシもなかなか。

値段は高いけど天津飯(1180円)と酢豚(1150円)も本格的で美味かった!
特に天津飯はふわふわ玉子で味もサイコーです。

ふらっと1人で入れる雰囲気ではなく土日は予約したほうが良さげ。
夜4000円~、昼2300円~の飲食で近くの名鉄協商Pが30分サービスですが専用駐車場はなし。


 ★★★★☆


チャイナ ひめは菜
名古屋市昭和区広路通3-10-2
営業時間   11:30~14:30 17:30~23:00
定休日    木曜
駐車場    なし

まるきゅう @昭和区

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 こってりラーメン 780円


2016/6/12(日)


八事の「まるきゅう」に行ってきました。
中京大の真ん前に今年4月にOPEN。元大関千代大海の佐ノ山親方監修とのこと。

外の券売機で「こってりラーメン」の食券を購入。
食券を渡すとネギの量と麺の硬さ聞かれ、ネギ多め・麺硬めでオーダー。
ランチタイムはご飯or替玉がサービスで付きます。

スープは豚骨醤油。
さほど濃厚ではありませんが背脂が「こってり」なのかな。

麺は中細ストレート。硬めでちょうどいい具合。

学生向けのボリューム勝負といった感じ。
チャーシュー・ネギがたっぷり、玉子も1コ丸ごとでコスパ良し。
麺は1杯目でも十分な量。サービスの替玉を完食するのがキツかった。。。
さすが力士の監修らしい。


 ★★★☆☆


麺屋 まるきゅう
名古屋市昭和区八事本町101-2
営業時間  11:00~23:00
定休日    無休
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。