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奏 @昭和区

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 しおチャーシュー麺(大盛) 930円


2019/10/12(土)


吹上の「奏」に行ってきました。

淡麗系ラーメンの人気店。
今日は台風でさすがに行列はありませんでした。

入口の券売機で「しおチャーシュー麺」の食券を購入。
塩と醤油の二本柱で塩が一番人気のよう。
それぞれチャーシュー麺は大盛無料です。

スープは無化調のあっさり淡麗系。
鶏と各種節、昆布、貝柱、干し椎茸など和出汁のやさしい味。
塩もまろやかでカドがなく体にスッと染みこむようなスープです。

麺は自家製の中細ストレート。加水が高くツルッとした食感。

チャーシューは分厚い豚4枚と鶏1枚。薄味でバランスがとれています。

体調のせいかいつもより塩が薄かったような。。それでも満足の一杯。


 ★★★★☆


らーめん 奏
名古屋市昭和区阿由知通1-9
営業時間  11:30~14:00 18:30~20:30(夜営業は木のみ) 
定休日    火曜
駐車場    専用3台、コインP100円券サービスあり

すすきの亭 @昭和区

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 みそらーめん 750円


2019/9/28(土)


お気に入りめぐり6軒めは御器所の「すすきの亭」に行ってきました。

広々とした店内はカウンター席・テーブル席が多数あり。
きれいながらもレトロないい感じの雰囲気。

「みそらーめん」を注文。
メニューは他に醤油・塩もありますがほとんどの客は味噌を注文します。

味噌は甘くなく程良いしょっぱさとピリ辛。
気のせいか以前より薄く感じましたがコクは十分。

麺はストレートの太麺。
コシが強く噛み応えがあります。

今どきなラーメンではないけど変わらぬ美味さ!
コクのある味噌とコシのある太麺がお気に入りです。


 ★★★★★


さっぽろらーめん すすきの亭
名古屋市昭和区緑町3-8
営業時間  10:30~14:00 18:00~21:30
定休日    月曜夜・火曜
駐車場    あり(店舗周りに3カ所)

すすきの亭 @昭和区

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 みそラーメン 750円


2018/12/16(日)


御器所の「すすきの亭」に行ってきました。

味噌ラーメンでは一番お気に入りの店。
年内は新規開拓を控えてお気に入り店をめぐる予定です。

店内は広々としてカウンター・テーブル席が多数あり。
「みそラーメン」を注文。
醤油・塩もありますがほとんどの客は味噌を注文します。

味噌スープは濃厚でコクがあり。
ほんのりピリ辛と適量の油で絶妙です。

麺はストレートの太麺。
ずっしりとして噛み応えのある麺です。

具は大ぶりのチャーシュー2枚、メンマにたっぷりのモヤシ・ネギ。

レトロな味噌ラーメンですが濃厚な味噌とコシのある太麺が美味い。


 ★★★★★


さっぽろらーめん すすきの亭
名古屋市昭和区緑町3-8
営業時間  10:30~14:00 18:00~21:30
定休日    月曜夜・火曜
駐車場    あり(店舗周りに3カ所)

奏 @昭和区

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 しおらーめん(中) 680円


2018/12/2(日)


昭和区の「奏」に行ってきました。

店内はカウンター6席とテーブル1卓のみ。
今日は待ち客が少なく10分程で入店しました。

入口の券売機で「しおらーめん(中)」の食券を購入。

スープはあっさりながらも節系の旨みたっぷり。

麺はコシの強い自家製中細ストレート。
醤油らーめんの太縮れ麺と麺を使い分けています。

チャーシューは分厚い豚と鶏が一枚ずつ。
味付けは控えめでバランスがとれています。

スープ・麺ともに絶品!
醤油もいいけどここは塩がベストかな。


 ★★★★★


らーめん 奏
名古屋市昭和区阿由知通1-9
営業時間  11:30~14:00 18:30~20:30(夜営業は水・木のみ) 
定休日    火曜
駐車場    専用3台(離れた場所に2台と1台)、コインP100円券サービスあり

麺dining 岳家 @昭和区

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 担々まぜそば仕立て(M) 1050円


2018/9/15(土)


御器所の「麺dining 岳家」に行ってきました。

近くにある「岳家」の系列のまぜそば専門店です。

テーブル席メインのこぎれいな店内。
席に座るとまぜそばやサイドメニューについて丁寧に説明あり。

基本の「大人のまぜそば」はサイズ別にS(650円)、M(700円)、L(800円)、LL(900円)。
これに+300円の「担々まぜそば仕立て」をMサイズで注文。
トッピングの「辛味ダレ」(50円)がオススメとのことなので追加。
合計1050円と高額なまぜそばになりました。

パスタのような中太ストレート麺。
まぜそばにしては細めですが硬めで歯切れがいい。
胡麻は香り豊かで濃厚。
かなり甘めで途中で辛味ダレを入れても甘みが強い。

具には上質なほうれん草、九条ネギがたっぷりでヘルシー。
他には「梅キュウまぜそば仕立て」、「納豆キムチまぜそば仕立て」などのメニューもあり。
上品な器にパスタ感覚の麺で女性ウケがよさそうなお店です。


 ★★★☆☆


麺dining 岳家
名古屋市昭和区阿由知通3-10-1
営業時間  11:30~14:30(LO) 18:00~21:30(LO)
定休日    木曜
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。