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政次郎 @豊橋市

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中華そば 750円


2012/10/6(土)


豊橋市の「政次郎」に行ってきました。

基本の「中華そば」を注文。

スープは鶏ガラ+和ダシの透明感のあるあっさり醤油味。
ダシも醤油も控えめで、どんな味だったか食後に忘れてしまうほど自然な味です。

麺は中細の縮れ麺。
やや硬めでツルッと喉越しのよい麺です。

チャーシューはそこそこ分厚いのが2枚。
味付けは薄味で、ほとんど肉そのものの味です。

お店は裏道のわかりにくいところにありますが、
1時頃の到着でも並んでいました。
近くに有料駐車場もなさそうなのでもう少し駐車場の台数がほしいところ。
 

 ★★★☆☆


中華そば 政次郎(まさじろう)
愛知県豊橋市つつじが丘1-9-17
営業時間   11:00~14:00 18:00~21:30
定休日    月曜、第3火曜
駐車場    5台

三河開化亭 @豊川市

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黒らーめんしょうゆ こってり 750円


2012/9/29(土)


「三河開化亭」豊川店に行ってきました。

人気No.1という「黒らーめんしょうゆ こってり」を注文。

スープは豚骨醤油。
「こってり」というのは表面の脂のことと思いますが、
深みがなくなんとなく物足りない味わい。
丼にこびりついている唐辛子味噌をスープに混ぜると
ピリッとしてダシの物足りなさをカバーできます。

麺は細ストレート。
博多ラーメンのような細麺で替玉(100円)もあり。
もう少し硬いほうが好みかな。

その他の麺メニューは以下のとおり。
 黒らーめんしょうゆ あっさり 750円
 白らーめん塩 こってり 750円
 白らーめん塩 あっさり 750円
 カレーらーめん 温玉入り 900円
 こがし味噌つけ麺 温玉入り 900円
 温玉冷しつけ麺(夏季限定) 900円
 

 ★★☆☆☆


三河開化亭 豊川店
愛知県豊川市南大通3-2-1
営業時間
 月~土 11:30~15:00 18:00~23:30
 土   11:30~23:30
 日・祝 11:30~21:30
定休日    なし
駐車場    あり

和み @蒲郡市

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つけめん 800円


2012/9/16(日)


蒲郡の「和み」に行ってきました。
カウンターのみ8席のこぢんまりしたお店です。

一番人気の「つけめん」を注文。

麺は太ストレート。
モチモチ感がありますが多少軟らかめ。
もう少し硬めのほうが好みかな。

つけ汁は豚ゲンコツ+鶏ガラ+魚介。
動物系に対して魚介系は控えめで、
ドロッとして濃厚な割にはくどさがありません。

メンマは極太で軟らかく、チャーシューはかなりの面積×厚みです。

特に個性的なところはありませんが、
濃厚な割には後味スッキリなつけ汁はなかなか良かったです。

その他のメニューは以下のとおりです。
 辛つけめん  800円
 名古屋つけ麺  850円
 醤油らあめん  650円
 辛子ニンニクらあめん  650円
 味噌らあめん  700円
 汐らあめん  (10月~)
 月替わり麺


 ★★★☆☆


麺の匠 和み
愛知県蒲郡市緑町3-59
営業時間   11:30~14:00 18:00~22:00
定休日    月曜、火曜(祝日の場合は営業)
駐車場    8台(共用)
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。