悠空 @阿久比町

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しょうゆラーメン 700円


2012/7/14(土)


阿久比町の「悠空」に行ってきました。

基本の「しょうゆラーメン」を注文。

スープは鶏・豚の動物系+節の魚介系のダシで、カエシには白醤油を使用。
ダシはしっかりしているものの、魚介風味も弱く総じて控えめ。

麺は細縮れでスープの持ち上げはまずまず。

具は炙りチャーシュー2枚、半玉子、白ネギ、あおさ。
チャーシューの分厚さには驚きました。
あおさはあっさりスープとよく合っていて、南知多らしくていい感じです。

スープと麺はあっさりし過ぎて印象が薄いですが具は満足でした。


 ★★★☆☆


麺 悠空(ゆうぞら)
愛知県知多郡阿久比町白沢天神裏2-11
営業時間   11:00~14:30 18:00~22:00
定休日    月曜
駐車場    あり(共用)
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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。