赤橙 @江南市

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つけめん 750円


2012/4/29(日)


江南市の「赤橙」に行ってきました。

基本の「つけめん」を注文。

麺はやや極太のストレート。
冷盛り・熱盛りを選択できて、コシのある冷盛りでオーダー。
もっちりしてコシもなかなか。
およそ200gでそれほどボリュームはありません。

つけ汁は鶏白湯+魚介系。
豚骨に負けないコクがあって濃厚です。

全席にIHヒーターが設置してあり、
つけ汁を自分で何度でも温められるのはGOOD。
冷たい麺でも熱々のつけ汁で美味しくいただけますが、
温まるまでに時間がかかる器です・・・

チャーシューは麺上に炙ったのが1枚、つけ汁の中に角切りが少々。
両方に入ってるところは好感がもてます。

ライス(100円)注文の場合は生玉子1個が無料となり、IHヒーターでおじやが作れます。

スープ割用のダシポットも置いてありサービス的には満足です。


 ★★★★☆


麺屋 赤橙(あかだいだい)
愛知県江南市奈良町緑13
営業時間
 平日  11:30~14:00 18:00~21:30
 土日祝 11:30~14:30 18:00~21:30
定休日    水曜
駐車場    あり(マルマン、スポルトと共用)
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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。