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新京 野並店 @天白区

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 ベトコンラーメン (ゲソカラセット大 890円)


2020/7/11(土)


野並の新京に行ってきました。

3月にOPENしたベトコンラーメンのお店。
看板には店主ご夫婦の仲良さそうなお写真が。
ベトコンラーメン新京は小牧伏見にもありますが別経営のようです。

ベトコンラーメンのゲソカラセット大を注文。
単品は750円ですがゲソ唐揚、ライス、杏仁豆腐が付いて890円のお得なランチタイムサービスです。

スープは塩分濃いめのあっさり醤油。辛さはほとんど感じません。
麺は縮れのある細麺。ストレートが新京の定番ですが意外にも強い縮れ。
山盛りの野菜炒めはモヤシがほとんどでニラ・豚肉は少々。
ゴロゴロッと入ったニンニクは食べなければ臭いは残りません。

スープ、麺、具ともに他の新京とはだいぶ違います。
辛さ・ニンニク控えめのライトなベトコンでした。


 ★★☆☆☆


ベトコンラーメン 新京 野並店
名古屋市天白区古川町142-2
営業時間  11:30~14:00 17:30~22:00
定休日    火曜
駐車場    近隣コインP利用のサービスあり

飛騨の匠 @天白区

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 ベト味噌らーめん 750円(税別)


2020/4/4(土)


植田の「飛騨の匠」に行ってきました。

店内は広くテーブル&カウンター席多数。
味噌が人気で他に醤油、塩、ベトコン、天津などもあり。
飯物・一品料理もありメニュー豊富です。

「ベト味噌らーめん」を注文。

味噌スープは意外とあっさり。
ややしょっぱめで辛さはピリ辛程度。
ニンニクがゴロゴロと入ってますが臭いはさほど残らない。

麺はウェーブがかった細麺。
もう少し硬めのほうが好み。

具はオーソドックスに炒めたもやし、ニラ、豚肉。

辛さ・ニンニク控えめであっさり食べやすいライトな味噌ベトコンでした。


 ★★★☆☆


らーめん 飛騨の匠(ひだのしょう)
名古屋市天白区植田3-1601
営業時間  11:00~15:00 17:30~22:00(日・祝は~21:30)
定休日    火曜
駐車場    あり(店舗前・裏)

蒼空 @天白区

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 平子中華そば 820円


2020/1/25(土)


天白区の「蒼空」に行ってきました。

店内はオシャレな落ち着いた雰囲気。
入口の券売機で「平子中華そば」の食券を購入。

しばらくして着丼。
スープは煮干しがよく効いたあっさり醤油。
真鰯を使った平子煮干しは魚臭さがなくすっきり。
上品でやさしい味わいながらもニボ感が力強くて美味い。

麺はややウェーブがかった中細ストレート。
全粒粉入りで黒いつぶつぶが見られます。
加水高めでつるっとして歯応えよし。

低温調理のチャーシュー2枚も大ぶりで上質。

煮干し好きにオススメできる満足な一杯でした!


 ★★★★☆


らぁ麺 蒼空
名古屋市天白区井口1-2012
営業時間  11:30~14:30 18:30~21:30
定休日    火曜
駐車場    店舗前3台+30m北2台

はなび @天白店

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 台湾まぜそば 870円


2019/10/26(土)


天白の「はなび」に行ってきました。

「台湾まぜそば」をニンニクありで注文。
まぜそばは他には味噌台湾、カレー台湾、辛くない台湾、キミスタなどメニュー多彩です。

自家製の極太麺はモチモチで柔らかめの食感。
麺をテボの中で傷付ける仕上げでタレとの絡みがすごい。

ミンチはしっかり辛め。ニンニク強烈で一日中発臭を覚悟です。

残った具には無料の追い飯投入。和風ガパオライスは全品で麺よりお目当て。

台湾まぜそばを出す店は多いけど元祖のはなびが一番お気に入りです。


 ★★★★☆


元祖台湾まぜそば はなび 天白店
名古屋市天白区植田山3-1214
営業時間 11:30~13:50 18:00~21:20
定休日    水曜
駐車場    あり

はなび @天白店

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 味噌台湾まぜそば 850円


2019/4/6(土)


天白の「はなび」に行ってきました。

昨年11月から休業していましたが先月末にリニューアルOPEN。
お店の名前が「担々麺はなび」から「元祖台湾まぜそばはなび」に変わっていました。

味噌台湾まぜそばと味噌らーめんが新たな看板メニュー。
券売機で味噌台湾まぜそばの食券を購入。
店員に渡すとニンニクを入れるか聞かれYESで回答。

味噌は想像どおり台湾ミンチとよくマッチしています。
モチモチの極太麺は濃厚なタレとよく絡んで美味い。
ニンニクはかなり強烈。しっかりした辛さがクセになります。

具はミンチ、葱、玉葱、コーン、モヤシ、海苔、魚粉、卵黄、ニンニク。
コーン、モヤシが味噌とマッチしてノーマル台湾より好みかも。

最後は残った具に無料の追い飯を投入。
レンゲ1杯分のごはんはもう少し多いとありがたい。


 ★★★★☆


元祖台湾まぜそば はなび 天白店
名古屋市天白区植田山3-1214
営業時間 11:30~13:50 18:00~21:20 (土日は11:00~)
定休日    水曜
駐車場    あり(第1P、第2P)
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市在住のラーメン大好きサラリーマン。愛犬はビーグル。