あぶり @天白区

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 醤油らーめん 750円


2017/3/25(土)


天白の「あぶり」に行ってきました。
1月にOPENした新店。カウンターとテーブル席が少々です。

「醤油らーめん」を注文。

スープはあっさりめの醤油に強い魚介。
着丼からすぐに煮干しが香ります。
甘いのが少し気になりますが美味いです。

麺は太縮れ麺。かなりの太さです。
ぷりぷりして噛み応えあり。

チャーシューは薄いながらも大きな2枚。
店名のとおり軽く炙ってあり香ばしいです。

このスープなら細麺のほうが合うんじゃないかな。
メニューは醤油と味噌の2本立てで味噌も気になります。


 ★★★★☆


らーめん専門店 あぶり
名古屋市天白区一本松2-503
営業時間  11:30~14:30 18:00~24:00 (日曜 11:30~14:00 18:00~22:00)
定休日    水・木
駐車場    3台(建物北側と裏側)

貴楽 @天白区

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 極旨丸鶏パイタン 800円


2017/2/25(土)


塩釜口の「貴楽」に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル3つ。
店主が一人で切り盛りしています。

「極旨丸鶏パイタン」を注文。

スープはかえしが濃いめで茶濁した鶏白湯。
表面の油が大量でちょっと自分にはクドめです。

麺は細ストレート。
加水低めでスープの絡みは良好。
最初はかなり硬めの歯ごたえですがすぐに柔らかくなります。

具はチャーシュー2枚、玉子、ほうれん草、海苔、ネギと充実してます。
麺が太ければ家系そっくりなビジュアル。

クドめのスープ、駐車場がないのは学生向けのよう。
ラーメン激戦区の塩釜で学生向けならこのボリュームで800円は厳しいかな。
卓上のコップが全部汚れていたのが残念。


 ★★★☆☆


らぁ麺 貴楽
名古屋市天白区元八事5-122
営業時間  11:30~14:30 18:00~24:00
定休日    月曜、第3火曜
駐車場    なし

八段 @天白区

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 醤油豚骨ラーメン 780円


2017/1/7(土)


平針の「八段」に行ってきました。
先月OPENした横浜家系ラーメンのお店。

「醤油豚骨ラーメン」を注文。
家系お決まりの濃さ・硬さ・油の好みは特に聞かれず。

スープは白濁した豚骨醤油。油少なめで口当たり軽め。

麺は太ストレート。加水低めのボソッとした食感でコシあり。

具はチャーシュー、ほうれん草、メンマ、ネギ、ウズラ、海苔。
チャーシューは大きく分厚いが半分脂身。
穂先メンマは長いので噛み切る必要あり。
粒のニンニクとクラッシャーがカウンターに置いてあるのでセルフで潰して入れます。

他には塩、魚介醤油、濃厚つけ麺あり。
ランチタイムは土日もライス無料。タクアン付きなのは好感が持てます。


 ★★★☆☆


八段
名古屋市天白区平針3-1606
営業時間  11:00~14:00 17:30~翌2:00
定休日    なし
駐車場    なし

覿・麺 @天白区

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 味噌らあめん 750円


2015/12/19(土)


植田の「覿・麺」に行ってきました。
函館にある「ずんどう」の系列とのこと。

メニュー筆頭の「味噌らあめん」を注文。

味噌は濃いめでほどよい塩気。
表面の脂の層で冷めずにアツアツです。

麺は中細縮れ。
加水高めでプリッとした食感。

あまり特徴はないけどオーソドックスな味噌。
他には辛味噌、醤油、塩もあり。
バイトのおじさんがモタモタで店主に怒られっぱなしでした。。。
がんばりなはれー


 ★★★☆☆


らあめん 覿・麺(てきめん)
名古屋市天白区植田1-1601
営業時間  11:30~14:00 17:30~21:30
定休日    不定休
駐車場    あり

六弦 @天白区

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 肉みそ担々麺 780円


2015/10/11(日)


塩釜口の「六弦」に行ってきました。

2番人気という「肉みそ担々麺」(大盛)を注文。
ちなみに1番人気は「汁なし担々麺」とのこと。

大盛は無料。辛さは4段階ありますが「普通」でオーダー。

スープは醤油っぽさを感じますが胡麻の風味はしっかり。
香辛料は控えめで物足りなさがあるものの軟らかい味。
麺は歯応えのよい細ストレート。大盛でも普通の量です。

土曜が定休日とはめずらしい。
店舗裏方向にある駐車場は表示がないのでわかりづらいかな。


 ★★★☆☆


らーめん 六弦(むげん)
名古屋市天白区八幡山1218
営業時間   11:30~14:00 17:30~21:00
定休日    土曜
駐車場    2台
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。