富士鷹 @日進市

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 魚介とんこつ 720円


2018/2/3(土)


日進市の「富士鷹」に行ってきました。

昨年12月のOPENできれいな広々とした店内です。

メニューに「店長オススメ」と書かれた「魚介とんこつ」を注文。
食券ではなく後払い制です。

豚骨は乳化させていますがさらっとしてあっさり。
臭みはありませんが魚介と合わせるには鶏のほうがいいように思います。
魚介旨味エキスは5段階(20~100円)追加が可能。

麺は中細で縮れが強め。かなり硬めで歯応えがあります。

他に麺メニューは名古屋コーチンを使った鶏白湯やまぜそばなどあり。
ラーメンの他にも定食、チャーハンや一品物などメニュー豊富。
テーブル席や座敷が多くファミリー向けです。


 ★★★☆☆


らーめん 富士鷹
愛知県日進市香久山3-201-1
営業時間  11:00~14:30 17:00~22:00 (日曜 11:00~22:00)
定休日    不定休
駐車場    あり(共用)

ようら本店 @尾張旭市

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 濃コク煮干鶏(ランチセット) 950円


2017/11/18(土)


尾張旭の「ようら本店」に行ってきました。

以前にしめ丸があった場所に今年9月にOPEN。
本店といってもまだ2号店がある訳ではないようです。

「濃コク煮干鶏」(850円)をランチのセット(+100円)で注文。

ランチタイムはラーメンにライスorサラダが無料。
セットは唐揚、アジフライなど7種類のおかずの中から1つを選択します。

スープは鶏白湯に煮干。
濃厚な鶏白湯にかえしも濃いめでライスによく合います。

麺は中太ストレート。
硬めでしっかりした噛み応え。

ラーメンの種類は他に醤油、塩、豚骨があり。
夜は唐揚定食など定食メニューがいろいろ。
メニュー豊富ですがラーメン屋としてちゃんとした味でした。
近所にあると重宝しそうです。


 ★★★★☆


ようら本店
愛知県尾張旭市向町二丁目1-1
営業時間  11:00~14:00 17:00~22:00
定休日    月曜
駐車場    あり

えびす @小牧市

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 塩そば 700円


2017/10/21(土)


小牧の「えびす」に行ってきました。

店内はカウンター席とテーブル席少々。
入口の券売機で食券を購入します。
メニューは塩、醤油、鶏白湯などがあり「塩そば」を選択。

澄んだ黄金色のスープは鶏ガラに魚介が強め。
塩はまろやかでタマネギの甘みを感じます。

麺は歯切れのよい中細ストレート。
スープとの一体感は今ひとつ。

チャーシューは鶏と豚が1枚ずつ。
大量のタマネギがじゃまでした。


 ★★★☆☆


えびす
愛知県小牧市小牧2-43
営業時間  11:00~14:30 17:30~22:00
定休日    不定休
駐車場    15台(共同)

まんげつ @小牧市

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 卵とじらーめん 799円


2017/9/28(木)


小牧市の「まんげつ」に行ってきました。

41号から少し入ったところに今月OPENした新店。
イタリア料理店の居抜きのため全部テーブル席の広々とした店内。
駐車場もたっぷりとあります。

看板メニューの「卵とじらーめん」を注文。
通常は799円(税込)のところOPEN記念価格で529円。

豚骨・魚介スープを卵でとじたスープ。
卵とじらーめん元祖の萬珍軒に比べると胡椒はほとんど感じられず。
まろやかでやさしい卵スープです。

麺はやや縮れの細麺。
多加水でツルッとしてますがかなり細いので卵とじによく絡みます。

卵とじスープには胡椒をもう少し効かせたいところ。
卓上に胡椒があるといいな。


 ★★★☆☆


麺屋 まんげつ
愛知県小牧市多気中町88-1
営業時間  11:00~14:30 17:00~22:30
定休日    水曜
駐車場    あり

みそ吟 @長久手市

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 味噌ラーメン+味玉 840円


2017/8/27(日)


長久手の「みそ吟」に行ってきました。
栄に1号店がある札幌味噌ラーメンのフランチャイズ店。
先週行った担々麺こころ家のすぐ近くに先月OPENしました。

店内はカウンター席+テーブル2つ。
12時頃到着で約20人もの待ち。
店内の壁に沿って行列ができ、券売機のところまで進んだら食券を購入します。

30分ほどでようやく着席し、味噌ラーメン(740円)+味玉(100円)を注文。
他に「醤油」「塩」もありますがほとんどの客は味噌を注文しています。

味噌は濃厚でコクがありほのかな甘みとピリ辛。
北海道産の赤味噌に麹味噌などをブレンドしているとのこと。

麺は平打ちの中太縮れ麺。
もっちり・つるっとした食感。
最初は程よい硬さですが軟らかくなるのが早い。

ランチタイムは土日もライス無料。
駐車場は店舗横と向い側にたっぷりあり。
隣のパチンコ店の駐車場も利用可能です。


 ★★★☆☆


札幌ラーメン みそ吟 長久手店
愛知県長久手市岩作平地22-5
営業時間  11:00~15:00 17:00~24:00
定休日    月曜
駐車場    あり
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。