Junky Monkey Jr ＠中区

　ラーメン 並　680円


2018/12/14（金）


伏見の「Junky Monkey Jr」に行ってきました。

ここは二郎系では一番のお気に入り店。
先月から新規開拓は一時中断してお気に入り店を回っています。

入口の券売機で「ラーメン 並」の食券を購入。
厨房の店員に食券を渡すと野菜・油の量を聞かれ「野菜マシ・油普通」を指定。
肉は唐揚にもできますがオーソドックスにチャーシューを選択。

番号札をもらって席で待機し、呼ばれたらカウンターでラーメンを受け取るセルフ方式。
セルフトッピングコーナーで刻みニンニクをたっぷり入れます。

スープは濃いめのかえしに背脂たっぷり。
大量のモヤシで薄まってちょうどいい味加減に。

麺は縮れの強い極太麺。
ツルツル・プリッとして噛み応えあり。

チャーシューはパサッとして質は悪いけこの系統には合っています。

モヤシは「マシマシ」も無料ですが「マシ」で腹一杯に。
ガツ盛り系は年とともにきつくなってきた。。。


　★★★★☆


Junky Monkey Jr （ジャン・モン）
名古屋市中区栄1-13-20
営業時間　　11:00～14:30　17:00～21:00　
定休日　　 　日曜
駐車場　　 　なし

下町の空 広小路栄店 ＠中区

　下町とんこくらーめん　690円（税別）


2018/10/13（土）


栄の「下町の空」に行ってきました。
愛知・岐阜で展開する自家製餃子がウリのお店。
ここ広小路栄店は8月にOPENしました。

着席と同時にまずドリンクの注文を聞かれ「不要」で回答。
酒を飲むことが前提のお店のようです。

「下町とんこくらーめん」と餃子を注文。
他には醤油、味噌、塩、担々麺などあり。

スープは豚骨・鶏ガラ出汁。
背脂たっぷだがコクはあまりなく薄っぺらい味。

麺は中太ストレート。ツルンとして軟らかめ。

自家製の餃子は6コで99円（税別）の格安。
安くてもちゃんとした餃子です。


広小路栄店は「酒のあるラーメン屋」ではなく「ラーメンのある居酒屋」でした。
餃子を格安にしてもお酒で儲かるのでしょう。
ラーメンは種類豊富でもあまり注力していないようです。


　★★☆☆☆


下町の空　広小路栄店
名古屋市中区栄4-5-5
営業時間
　平日　11:30～14:30　17:30～24:00
　金曜　11:30～14:30　17:30～翌5:00　
　土曜　17:30～24:00　
定休日　　 　日曜
駐車場　　 　なし

RAMEN 英 ＠中区

　本節塩らー麺　820円


2018/9/8（土）


栄の「RAMEN 英」に行ってきました。
女子大小路の雑居ビル1階の奥に先月OPEN。
明電高前のぐんじが移転して新店名でOPENしたようです。

入口の券売機で「本節塩らー麺」の食券を購入。

スープは丸鶏と香味野菜ベースに昆布、干椎茸、各種節系の和出汁。
出汁がよく効いて旨味たっぷり。
塩は若干カドがありまろやかさがほしいところ。

細ストレートの麺はツルンとしてもっちり。
もう少し固さと歯応えがあるといいかな。

チャーシューは半レアが2枚と普通のが1枚とボリュームあり。

水が出てこないなと思ったら店舗奥をＬ字に曲がったところの冷水機に水セルフの張り紙。
そこに張り紙があっても客から見えない。。。


　★★★☆☆


RAMEN 英（はなぶさ）
名古屋市中区栄4-12-19
営業時間　　11:30～14:30　17:30～22:00
定休日　　 　日曜
駐車場　　 　なし

Junky Monkey Jr @中区

　ラーメン 並　680円


2018/7/14（土）


お気に入り店めぐり8軒めは伏見の「Junky Monkey Jr」に行ってきました。

店内はテーブル席のみでラーメン屋ではめずらしいセルフ方式。
「まるだ」の旧店名で2010年にOPENしてはや8年、名古屋では二郎系の老舗です。

券売機で「ラーメン 並」の食券を購入。
厨房の店員に食券を渡すと野菜・油の量を聞かれ「野菜マシ・油普通」を指定。
肉はチャーシューor唐揚からチャーシューを選択。
番号札をもらって、セルフで水をくんで席で待機します。

しばらくして番号を呼ばれたらカウンターでラーメンを受け取ってトッピングコーナーへ。
刻みニンニクの量をセルフで調整できるのはいいところ。

スープは濃いめの醤油に背脂たっぷりでJunkey。
麺は極太・加水高めでツルプリ。
縮れが強く噛み応え十分で美味いです。

野菜は100%モヤシ。マシマシも無料ですがマシでもけっこうな盛り。
肉はパサっとしてますが二郎系にマッチして好みのタイプ。

食べ終わったら食器は返却口へ。混雑時は相席になるのでご注意を。
二郎系ではここが一番お気に入りです！


　★★★★★



Junky Monkey Jr （ジャン・モン）
名古屋市中区栄1-13-20
営業時間　　11:00～14:30　17:00～21:00　
定休日　　 　日曜
駐車場　　 　なし

なるとや ＠中区

　しおらーめん　750円


2018/5/12（土）


東新町の「なるとや」に行ってきました。
大須に2号店がある塩らーめんの有名店です。

「塩らーめん」を注文。
ランチタイムはライスが無料、たまごかけご飯が50円です。

化学調味料を使わない無化調スープ。
まろやかな塩味であっさりながらも鶏・豚・魚介の深い旨み。

麺はツルッと喉ごしのいい細ストレート。
パツッと歯切れがよくコシがあります。

ハイレベルな塩らーめん。
他には細麺の醤油、太麺の魚介黒醤油があり。


　★★★★☆


なるとや
名古屋市中区栄4-7-13
営業時間　　11:30～14:00　18:00～24:00（金・土・祝日前は～25:00）
定休日　　 　日曜
駐車場　　 　なし