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下町の空 広小路栄店 @中区

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 下町とんこくらーめん 690円(税別)


2018/10/13(土)


栄の「下町の空」に行ってきました。
愛知・岐阜で展開する自家製餃子がウリのお店。
ここ広小路栄店は8月にOPENしました。

着席と同時にまずドリンクの注文を聞かれ「不要」で回答。
酒を飲むことが前提のお店のようです。

「下町とんこくらーめん」と餃子を注文。
他には醤油、味噌、塩、担々麺などあり。

スープは豚骨・鶏ガラ出汁。
背脂たっぷだがコクはあまりなく薄っぺらい味。

麺は中太ストレート。ツルンとして軟らかめ。

自家製の餃子は6コで99円(税別)の格安。
安くてもちゃんとした餃子です。
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広小路栄店は「酒のあるラーメン屋」ではなく「ラーメンのある居酒屋」でした。
餃子を格安にしてもお酒で儲かるのでしょう。
ラーメンは種類豊富でもあまり注力していないようです。


 ★★☆☆☆


下町の空 広小路栄店
名古屋市中区栄4-5-5
営業時間
 平日 11:30~14:30 17:30~24:00
 金曜 11:30~14:30 17:30~翌5:00 
 土曜 17:30~24:00 
定休日    日曜
駐車場    なし

RAMEN 英 @中区

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 本節塩らー麺 820円


2018/9/8(土)


栄の「RAMEN 英」に行ってきました。
女子大小路の雑居ビル1階の奥に先月OPEN。
明電高前のぐんじが移転して新店名でOPENしたようです。

入口の券売機で「本節塩らー麺」の食券を購入。

スープは丸鶏と香味野菜ベースに昆布、干椎茸、各種節系の和出汁。
出汁がよく効いて旨味たっぷり。
塩は若干カドがありまろやかさがほしいところ。

細ストレートの麺はツルンとしてもっちり。
もう少し固さと歯応えがあるといいかな。

チャーシューは半レアが2枚と普通のが1枚とボリュームあり。

水が出てこないなと思ったら店舗奥をL字に曲がったところの冷水機に水セルフの張り紙。
そこに張り紙があっても客から見えない。。。


 ★★★☆☆


RAMEN 英(はなぶさ)
名古屋市中区栄4-12-19
営業時間  11:30~14:30 17:30~22:00
定休日    日曜
駐車場    なし

Junky Monkey Jr @中区

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 ラーメン 並 680円


2018/7/14(土)


お気に入り店めぐり8軒めは伏見の「Junky Monkey Jr」に行ってきました。

店内はテーブル席のみでラーメン屋ではめずらしいセルフ方式。
まるだ」の旧店名で2010年にOPENしてはや8年、名古屋では二郎系の老舗です。

券売機で「ラーメン 並」の食券を購入。
厨房の店員に食券を渡すと野菜・油の量を聞かれ「野菜マシ・油普通」を指定。
肉はチャーシューor唐揚からチャーシューを選択。
番号札をもらって、セルフで水をくんで席で待機します。

しばらくして番号を呼ばれたらカウンターでラーメンを受け取ってトッピングコーナーへ。
刻みニンニクの量をセルフで調整できるのはいいところ。

スープは濃いめの醤油に背脂たっぷりでJunkey。
麺は極太・加水高めでツルプリ。
縮れが強く噛み応え十分で美味いです。

野菜は100%モヤシ。マシマシも無料ですがマシでもけっこうな盛り。
肉はパサっとしてますが二郎系にマッチして好みのタイプ。

食べ終わったら食器は返却口へ。混雑時は相席になるのでご注意を。
二郎系ではここが一番お気に入りです!


 ★★★★★



Junky Monkey Jr (ジャン・モン)
名古屋市中区栄1-13-20
営業時間  11:00~14:30 17:00~21:00 
定休日    日曜
駐車場    なし

なるとや @中区

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 しおらーめん 750円


2018/5/12(土)


東新町の「なるとや」に行ってきました。
大須に2号店がある塩らーめんの有名店です。

「塩らーめん」を注文。
ランチタイムはライスが無料、たまごかけご飯が50円です。

化学調味料を使わない無化調スープ。
まろやかな塩味であっさりながらも鶏・豚・魚介の深い旨み。

麺はツルッと喉ごしのいい細ストレート。
パツッと歯切れがよくコシがあります。

ハイレベルな塩らーめん。
他には細麺の醤油、太麺の魚介黒醤油があり。


 ★★★★☆


なるとや
名古屋市中区栄4-7-13
営業時間  11:30~14:00 18:00~24:00(金・土・祝日前は~25:00)
定休日    日曜
駐車場    なし

一刻千金 @中区

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 味噌らーめん 780円


2017/12/23(土)


大須の「一刻千金」に行ってきました。

鶴舞の一刻屋で修業した店主が今年8月にOPENしたお店です。

入口の券売機で「味噌らーめん」の食券を購入。
店主に渡すと辛さを聞かれ中辛をオーダー。

スープは甘みが強くあっさりめの味噌。
表面を覆う唐辛子でひきしまって中和されます。
自家製の中太ストレート麺はツルツルでモチモチ感あり。
チャーシューは柔らかく箸で持ち上げると崩れるホロホロさ。
モヤシ、ネギ、ミンチ、メンマで具だくさんです。

他にメニューは中華そば、まぜそばなど。
カウンターのみの小さなお店ですが店主一人で切り盛りしてたいへんそうでした。


 ★★★☆☆


麺場 一刻千金
名古屋市中区大須2-20-28
営業時間  11:30~19:00
定休日    火曜
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。