佐とう ＠中区
チャーシュー中華そば 830円
2019/11/9（土）
丸の内の「佐とう」に行ってきました。
先週平日の夜に行ったらスープ切れで終わっていたので土曜の昼に再訪。
正午頃の到着で15人ほどの待ち客でした。
「チャーシュー中華そば」を注文。
一面を覆いつくす9枚のチャーシュー。
この肉量で中華そばとの差が50円とはお得です。
スープはたまり醤油が濃厚。
たまりの甘みが強く白葱とよく合います。
麺は低加水の中細ストレート。
小麦の香りがよくコシがあって美味い。
前回初訪時はあまり気にならなかったけど後半ちょっと辛いな。。。
卓上の昆布酢を入れると多少マイルドに。
★★★★☆
濃厚中華そば 佐とう
名古屋市中区丸の内2-8-25
営業時間 11:30～14:00 17:30～スープ切れ次第終了（土曜は昼のみ営業）
定休日 日曜
駐車場 なし
Junky Monkey Jr ＠中区
上肉ラーメン 750円
2019/11/2（土）
伏見の「Junky Monkey Jr」に行ってきました。
店名がまるだの頃からお気に入りの二郎系のお店。
「上肉ラーメン」の食券を購入。
店員に渡すと野菜・油の量を聞かれ全て普通でオーダー。
ラーメン屋ではめずらしいセルフ方式。
番号を呼ばれたらカウンターでラーメンを受け取り、トッピングコーナーでニンニクを入れます。
スープは濃いめのかえしに背脂たっぷり。
野菜はモヤシ100％。マシマシまで無料だけど普通で十分の量。
極太麺は加水高めでツルプリ。縮れが強く噛み応えあり。
チャーシューはデフォより＋70円の「上肉」でもかなり硬め。これならデフォでいいかな。
以前のブームは去った感じの二郎系だけどガッツリいきたいときはここがいい。
★★★★☆
Junky Monkey Jr （ジャン・モン）
名古屋市中区栄1-13-20
営業時間 11:00～14:30 17:00～21:00
定休日 日曜
駐車場 なし
みそ吟 栄 池田公園前店 ＠中区
塩ラーメン 740円
2019/8/10（土）
中区の「みそ吟」に行ってきました。
札幌が本店のようですが愛知県内に集中して6店舗あり。
ここ栄の池田公園前店は半年ほど前にOPENしました。
池田公園周辺の道行く人は外国人ばかりで国際色豊か。
道端にたむろしたりゴミが散らかってて落ち着かない街。
店内はカウンター席よりテーブル席が多め。
ラーメンの種類は味噌、醤油、塩。
メインの味噌は前回長久手店などで頂いたので今回は「塩ラーメン」を注文。
塩はカドがなくまろやか。あさり出汁の優しい味わい。
麺は塩にしては珍しく太麺。加水高めのツルプリ。
各テーブルには灰皿がありランチタイム以外は喫煙可。
酒類もあり飲み客ターゲットだろうけどラーメン屋としてはタバコはアウト。
★★☆☆☆
みそ吟 栄 池田公園前店
名古屋市中区栄5-5-6
営業時間 11:30～13:30 18:30～翌3:30
定休日 不定休
駐車場 なし
千季路 ＠中区
千季路麺 810円
2019/7/13（土）
中区の「千季路」に行ってきました。
半田と知多にある「一骨麺」の姉妹店で先月OPENした豚骨のお店。
テーブル席メインで広々とした店内。
店名を冠する「千季路麺」を注文。
白濁した豚骨スープはクリーミー。
サラッとしてクセのない味だけど何か物足りない感じ。
麺は博多的加水低めの細ストレート。かなり長め。
「硬め」を指定しましたがもう一つ上の「バリカタ」でもよかった。
炙りの入った大ぶりなチャーシューはトロッとして軟らか。
にんにく、高菜、辛もやしなどは卓上にはなくトッピングコーナーでセルフで取ります。
他に麺メニューは担々麺、台湾まぜそば、油そば、つけ麺。
この場所で駐車場がないのは厳しいかな。
★★☆☆☆
天然豚骨 千季路 （ちきろ）
名古屋市中区千代田4-23-8
営業時間 11:30～14:00 17:30～25:00
定休日 無休
駐車場 なし
HANAMICHI ＠中区
醤油ラーメン 790円
2019/7/6（土）
新栄の「HANAMICHI」に行ってきました。
7/1にOPENした新店。
1階はカウンター6席のみの狭い店内。
満席だったので2階のテーブル席へ。
食券はなく後払い制。
メニューを見ると「醤油ラーメン」と「まぜそば」が売りのようで「醤油ラーメン」を注文。
スープは鶏・豚・魚介。
鶏ガラ、もみじ、豚ガラ、頭骨などいろいろな部位が使われているとのこと。
濃厚で味わい深く魚介の香りが強め。
麺は細ストレート。
加水高めでツルプリですがもうすこし硬めのほうが好み。
こちらは嫁が食べたまぜそば（890円）。
全粒粉入りの自家製麺は柔らかめ。もう少し噛み応えがほしいところ。
他には塩まぜそば、台湾まぜそば、塩ラーメン、台湾ラーメンなどあり。
まぜそば系は追い飯が無料。
★★★☆☆
HANAMICHI
名古屋市中区新栄2-1-6
営業時間 11:00～14:00 17:00～23:00
定休日 無休
駐車場 なし
