武平 @中区

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 特製濃口煮干しそば 950円


2017/5/19(金)


栄の「武平」に行ってきました。
先月OPENした煮干し系のお店です。

入口の券売機で「特製濃口煮干しそば」の食券を購入。
デフォの濃厚煮干しそば(750円)にするつもりが一番ボタンの大きい特製を押してしまいました。。。

スープは鶏白湯+煮干し。
鶏白湯は濃厚でややとろみあり。煮干しも強め。
かえしはしょっぱすぎずちょうどよい濃さです。

麺は低加水の中細ストレート。
やや固めで歯切れがいいです。

他には淡口煮干しそば、つけめん、まぜそばなどあり。
店主が一人で切り盛りしていますが、客がけっこう多くて一人ではちょっと対応できてない感じ。


 ★★★★☆


麺屋 武平(ぶへい)
名古屋市中区栄4-12-21
営業時間
[月~木] 11:30~14:00 19:00~翌2:00
[金] 11:00~21:00
[土] 11:30~14:00 19:00~翌4:00
定休日    日曜
駐車場    なし

鬼麺組 @中区

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 鬼カリーまぜそば 830円


2017/4/21(金)


新栄の「鬼麺組」に行ってきました。

以前はサンドイッチ屋だった場所に今年1月にOPEN。
テーブル席中心のオシャレな店内です。

「鬼カリーまぜそば」を注文。
券売機はなく後払い制です。

しばらくして着丼。
まぜそばにしては麺に対してカレーがかなり多め。
スパイスはあまり感じられず辛さも控えめ。
後でメニューを見て気づきましたが辛さは1~3を指定できるようです。

麺は全粒粉を使った極太麺。
モッチリしてドロドロのカレーがよく絡みます。
まぜそばというより濃厚カレーうどん的感覚です。

チャーシューは分厚いのが3枚。
軟らかいのでまぜてる間に細切れになります。

最後は無料の追い飯を投入してカレーライスでシメ。満腹です!


 ★★★☆☆


豚そば 鬼麺組(きめんぐみ)
名古屋市中区新栄1-6-16
営業時間  11:00~15:00 17:00~23:30
定休日    無休
駐車場    なし

一刻屋 @中区

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 台湾まぜそば 830円


2017/2/17(金)


鶴舞の「一刻屋」に行ってきました。

鶴舞駅すぐ近くにあるカウンターのみの小さなお店。55グループのようです。

夜9時頃で待ち客3組。店内の待ち席で座って待ちます。
並んでいる間に券売機で「台湾まぜそば」の食券を購入。
店員に渡すと中辛or辛口、並盛or大盛を聞かれ、辛口・大盛をオーダー。

大盛は丼からこぼれそうで苦労しながら混ぜます。
つるんとした太麺のコシはまずまず。
入り口に「健康玉ねぎスープ」の看板があるようにタレがめちゃ甘い。
分厚い輪切りのネギがたっぷりで口中にネギ臭が充満します。

タレと具が大量に残るので最後は追い飯がほしいところ。
麺の大盛無料はいいけど追い飯無料にしてほしい。


 ★★★☆☆


中華そば 一刻屋
名古屋市中区千代田5-24-1
営業時間  11:30~15:00 16:30~23:30(日祝は~22:30)
定休日    なし
駐車場    なし

THE 八丁ミート @中区

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 名古屋八丁ミートそば 880円


2016/12/10(土)


新栄の「THE 八丁ミート」に行ってきました。

日進にあるパスタ屋さんの姉妹店で先月OPEN。
カウンター席中心でテーブル席少々。

「名古屋八丁ミートそば」を注文。

タレは八丁味噌を使ったデミグラスソース。
八丁味噌は控えめでデミグラスの甘みが前面に出てます。

麺は全粒粉入りの太ストレート。
硬めで歯切れのよい麺です。

最後は無料の追い飯のターメリックライス。
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他のメニューはクリームミートそば、トマトミートそばなど。
トッピングにはパクチー(100円)などあり。
一応まぜそばですが新しい味。というよりほぼイタリアンです。
このブログのジャンルから外れてるかも。。。


 ★★★☆☆


名古屋ミートソースそば専門店
THE 八丁ミート
名古屋市中区新栄1-4-28
営業時間  平日 11:30~15:00 17:00~23:30
        土日 11:30~23:30
定休日    月曜
駐車場    なし

Junky Monkey Jr @中区

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 ラーメン 並 680円


2016/10/29(土)


伏見の「Junky Monkey Jr」に行ってきました。

券売機で「ラーメン 並」の食券を購入。
厨房の店員に渡すと野菜と油の量を聞かれ「野菜マシ・油普通」でオーダー。
肉はチャーシューor唐揚からチャーシューを選択。

番号札をもらったらセルフで水をくんで席で待機。
テーブル席のみですが混雑時は相席になります。

番号を呼ばれたらカウンターまでラーメンを取りに行き、
トッピングコーナーでニンニクを入れます。
食べ終わったら食器は返却コーナーへ戻すセルフ式です。

スープはあやしげに茶濁した醤油。Junkyながらも深い味わい。
極太麺は以前より縮れが強くなった感じ。噛み応えがあります。
肉は硬め、野菜は100%モヤシ。キャベツが混じってないのは残念。
「野菜マシ」でも相当な量ですが「野菜マシマシ」も無料です。

スープ・麺ともに満足!二郎系では一番のお気に入りです。


 ★★★★☆


Junky Monkey Jr (ジャン・モン)
名古屋市中区栄1-13-20
営業時間  11:00~14:30 17:00~21:00 
定休日    日曜
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。