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麺屋 原宿 @中区

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 とんこつラーメン(白) +味玉 770円


2019/6/15(土)


金山の「麺屋 原宿」に行ってきました。

この日は先月開店した棒太郎 金山店に行ってみたら休業!早くも閉店?
やむなく近くの未開拓ラーメンを探してここへ。

隣の焼鳥屋と同じ経営。
九州筑豊ラーメンを謳っていますがなぜかミスマッチな店名。
元祖の意味などいろいろ気になりますがとりあえず入店。

とんこつラーメンは白(ノーマル)、赤(ピリ辛)、黒(マー油入り)の3種類あり。
入口の券売機で白(680円)+煮玉子(90円)を購入。

カウンター席に座り間もなく着丼。
スープは豚骨100%。
醤油ダレは一般的な博多ラーメンよりは濃いめ。
濃厚でドロッとしてるけど脂は取り除かれていて臭みは控えめ。

麺は低加水の中細ストレート。
硬さは特に聞かれなかったけど適度な硬さ。

具はオーソドックスにキクラゲ、葱、チャーシューと卓上に辛子高菜。

ランチタイムはライス(並・大盛)が無料。大盛にしたら予想以上の盛りで多すぎた。。。

濃厚ながらもクドさはなく胃もたれしない豚骨でした。


 ★★★☆☆


麺屋 原宿
名古屋市中区金山1-15-14
営業時間  11:00~24:00 
定休日    無休
駐車場    なし

幸先坂 @中区

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 貝とアゴだしの醤油そば 860円


2019/6/8(土)


鶴舞駅前の「幸先坂」に行ってきました。

藤が丘にある半蔵の系列で5月30日にOPENした新店です。

ラーメン屋には見えないお洒落な和風の外観。
広々とした店内はカウンター席とテーブル席が半々くらい。
券売機はなく後払い制。

「貝とアゴだしの醤油そば」を注文。

あっさりながらも和出汁が効いてまろやか。
アゴよりも貝が前面に出てかえし控えめのやさしい味わい。

麺は自家製の細ストレート。全粒粉を使用。
ちょっと長すぎるけどツルンとしてパツっと歯切れがいい。

具は鴨・鶏・豚の3種類のチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、三つ葉、湯葉。
チャーシューは低温調理、湯葉には寿の焼印が入るなど手間が窺えます。

こちらは嫁が食べた「鶏と魚介と香味野菜の濃厚つけ麺」+煮玉子トッピング(1180円)。
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高級感のある上品なつけ麺でした。


 ★★★★☆


麺家 幸先坂 (さいさきざか)
名古屋市中区千代田5-22-18
営業時間  11:00~14:30 17:30~22:00 
定休日    火曜
駐車場    なし

牛王 @中区

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 特製牛王ラーメン 800円


2019/5/18(土)


中区の「牛王」に行ってきました。
店内はすべてテーブル席。
先月OPENした牛骨ラーメンのお店です。

「特製牛王ラーメン」を注文。
チャーシューはバラ肉orすね肉からバラ肉をチョイス。

白濁した牛骨スープ。ごくあっさりというか出汁の深みがない。
麺は細ストレート。歯応え・香りが感じられず。
具だくさんなのはいいけどスープ・麺がいまひとつかな。

ランチタイムは土日も唐揚・ライス・サラダの中から1つサービスあり。
麺メニューは他に、牛肉担々麺、野菜ラーメン、醤油、塩など種類豊富。


 ★★☆☆☆


牛骨らーめん 牛王
名古屋市中区新栄2-41-13
営業時間  11:00~24:00 
定休日    なし
駐車場    近隣コインP利用は100円サービスあり

ふじ天らぁめん @中区

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 味噌らぁめん 860円


2019/4/13(土)


栄の「ふじ天らぁめん」に行ってきました。

八王子ラーメン八麺があった場所に先月OPENした味噌メインのお店。
飲み屋街の雑居ビル1階にあります。

開店時間の18時を15分ほど過ぎているのに「準備中」の看板。
店員にまだか聞いてみると「いいですよ」とのことで入店。
開店時間はアバウトなようです。

看板メニューの「味噌らぁめん」を注文。
他には辛口味噌、魚介醤油、激辛醤油、あっさり中華、つけ麺、まぜそばなどあり。

濃い茶色をした焦がし味噌のスープは香ばしくバターの香りが強い。

麺は中太やや縮れ。今ひとつ力強さがない。

具はネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー。
極太のメンマはいいけどチャーシューが薄い。


 ★★☆☆☆


ふじ天らぁめん
名古屋市中区栄4-17-21
営業時間 18:00~翌5:00
定休日    日曜
駐車場    なし

めんくれる @中区

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 みそラーメン 780円


2019/3/30(土)


錦三の「めんくれる」に行ってきました。

一宮に1号店があり、ここ錦店は2号店で昨年12月にオープン。
看板には「進化系煮干しラーメン」とあり煮干し出汁がウリのお店です。

券売機はなく代金は後払い制。
オススメ表示の「みそラーメン」を注文。
他には醤油ラーメン、たまごとじラーメンがあります。

太麺と細麺があり太麺を選択。

スープはえぐみのない煮干しがよく効いています。
辛さは0辛~5辛のうちオススメ表示の2辛を指定。
甘めの味噌に途中で辛味噌玉を溶かすと2辛でもけっこうな辛さになります。

ストレートの太麺は力強く噛み応えあり。

具はモヤシ、葱、コーンがたっぷり。チャーシューはもう少し厚みがほしいところ。

進化系の意味はよく分からなかったけどしっかりした煮干し感。
麺・スープは少なめでも替え玉(細麺)が5回まで無料というのはすごい。


 ★★★★☆


めんくれる 錦店
名古屋市中区錦3-11-14
営業時間 11:00~15:00 17:00~翌3:00
定休日    日曜
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。