やまひで @東区

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 台湾まぜそば 850円


2017/5/13(土)


矢田の「やまひで」ナゴヤドーム前店に行ってきました。

東海・関西地方でフランチャイズ店舗を急拡大しているやまひで。
ここドーム前店は先月OPEN」しました。

入口の券売機で「台湾まぜそば」の食券を購入。
店員に渡すとニンニク入れるか聞かれYESで回答。

麺はウェーブのかかった極太麺。
モチモチしてタレの絡みは良好。もう少し硬いほうが好みかな。
具はスタンダードに辛ミンチ、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、魚粉。

最後はセルフで無料の追い飯で満腹に。

はなびを辛さ控えめにした感じの普通に美味しい台湾まぜそばでした。
他には醤油まぜそば、坦々まぜそば、鶏白湯ラーメン、醤油ラーメン、台湾ラーメン、坦々麵などあり。

2軒隣の駐車場はナゴヤドームのイベントがない日のみ利用可。
事前に確認して行くのはちょっとめんどう。。。


 ★★★☆☆


麺屋やまひで ナゴヤドーム前店
名古屋市東区矢田南3-5-8  
営業時間  11:30~14:30 17:30~23:00
定休日    月曜
駐車場    あり(ドームでイベントがない日のみ利用可)

ぐんじ @千種区

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 塩ラーメン 700円


2017/5/7(日)


千種区の「ぐんじ」に行ってきました。

四日市に本店がありここ名電高前店は先月OPENした2号店です。
狭い店内ですが店員が4人も。OPEN間もないからなか?

塩ラーメンを注文。
塩と醤油の2本立てで塩が一押しのようです。

スープは鶏ガラ+魚介に塩ダレのあっさり淡麗系。
塩は沖縄産とモンゴル産をブレンドしたまろやかな味です。
別皿で出されたネギ油を途中から掛けると更にまろやかに。

麺は細ストレート。ツルツルして歯切れよし。

具はチャーシュー、メンマ、小松菜。
炙ったチャーシューは香ばしくトロトロ。
シャキシャキの小松菜はラーメンには珍しい。

上品な味ですがもう少し魚介が強いほうがいいかな。

駐車場は少し離れて2台と1台あり。


 ★★★☆☆


ラーメン ぐんじ 名電高前店
名古屋市千種区若水3-3-10 
営業時間  11:30~14:30 18:00~21:30
定休日    火曜
駐車場    3台

百錬 @東区

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 濃厚汁なし担々麺 680円


2017/4/29(土)


東区の「百錬」に行ってきました。
今年1月にOPENした担々麺の専門店です。

「濃厚汁なし担々麺」を注文。

タレは胡麻が濃厚でまろやか。
辛さは控えめながら花椒のシビれは強めでスパイシー。

麺は平打ちの太麺。
もう少し太くてモッチリしたほうが好みかな。

ご飯とキムチがオールタイムセルフで無料。
これで680円は安い!


 ★★★★☆


担々麺stand 百錬
名古屋市東区橦木町1-15
営業時間  11:30~14:00 16:00~22:00
定休日    日曜
駐車場    なし

きずな @東区

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 麻辣担々まぜそば 950円


2016/8/15(月)


東区の「きずな」に行ってきました。
ここは以前に麺屋ささきがあった場所。
はなび系列の担々麺メインのお店で今月OPENした新店です。

メニューは濃厚担々麺はなびと全く同じようです。
まだ食べたことのない「麻辣担々まぜそば」を注文。

担々まぜそばでは辛さが物足りない人向け。
花椒の刺激が強烈で舌がチクチク痛いほど。
水でちょくちょくクールダウンしながら食べ進めます。
全粒粉使用の太麺はもちもちですがやや軟らかめ。
レンゲ1杯分の追い飯が無料です。

駐車場は離れた所に2カ所あり。
ちょっと分かりにくいけどいずれ近くに変わるでしょう。
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 ★★★☆☆


濃厚担々麺 きずな
名古屋市東区矢田4-6-3
営業時間   11:30~13:50 18:00~21:50 
定休日    月曜、第2火曜
駐車場    あり

二代目響 @東区

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 二代目みそラーメン +チャーシュー 870円


2016/3/20(日)


栄の「二代目 響」に行ってきました。
名駅のの2号店ですがメニューはだいぶ違います。

「二代目みそラーメン」(750円)にチャーシュー1枚(120円)をトッピング。

スープは意外とあっさりです。
数種類の味噌をブレンドしてなかなかのコク。

麺は縮れの強い中太麺。
ツルツル&プリッとして歯ごたえがあります。

最近は濃厚味噌が多い中でこういうあっさりなのもいいですな。


 ★★★★☆


二代目 響
名古屋市東区東桜1-2-31
営業時間  11:00~15:00 17:30~23:00
定休日    なし
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。