寅八 @北区

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 寅八担々麺 800円


2017/5/27(土)


北区の「寅八」に行ってきました。
先月OPENできれいな店内。カウンター席よりテーブル席が多めです。

看板メニューの「寅八担々麺」を注文。

胡麻の香り・辛さは控えめ。担々麺好きにはやや物足りないかも。

麺は中細ストレート。もう少し固いほうが好み。

具はモヤシとニラがたっぷりですがミンチが少なめ。
スープ用・具用の2つのレンゲが入っているのは親切です。

店主が一人で切り盛りしているようですがメニューの多さに驚き。
麺メニューの他に飯モノ、一品料理など非常に多彩でラーメン店というより中華料理店。
禁煙でないのが残念!


 ★★★☆☆


らーめん 寅八
名古屋市北区清水5-9-15
営業時間  11:30~14:00 17:30~24:00
定休日    水曜
駐車場    2台(店舗裏)

ふくろう @北区

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 からみそラーメン 780円


2016/11/3(木)


北区の「ふくろう」に行ってきました。
相変わらずの人気店で30分ほど並んで着席。

基本の「からみそラーメン」を注文。

スープを一口啜ると魚介出汁の深い味わい。絶品です。。。
食べ進めながら辛味噌を少しずつ溶かして、全部溶かす頃にはけっこうな辛さになります。

麺は縮れが強い平打ちの太麺。
加水高めでツルツル・プリッとした麺。もう少し硬いほうがいいかな。

味の変化が楽しめるラーメン。
前半は出汁を味わって後半は辛味噌を味わう。満足の一杯です。


 ★★★★★


ふくろう
名古屋市北区辻町2-32
営業時間  11:30~15:00 18:00~21:00 
定休日    月曜夜、火曜、水曜
駐車場    5台(店舗裏1台、離れた所に4台)

若葉 @北区

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 タンメン 650円


2015/7/18(土)


志賀本通の「若葉」に行ってきました。
以前にまるしばがあったところに今月にOPENしました。

「タンメン」を注文。
麺メニューはこれだけで、辛さは0番から5番まで選べます。
4番からは「ここからは危険な辛さにつき慎重に」と注意書きがあるのでとりあえず3番(大辛)を指定。

スープは名古屋コーチンの鶏ガラと野菜出汁の塩。
3辛でちょうどよい辛さでした。

麺は加水低めの細ストレート。替玉あり。

具は炒めた白菜、キャベツ、ニラ、モヤシ、豚肉。
後で気付きましたがピリ辛モヤシのトッピングが無料です。

最近タンメン屋が多い中でここは野菜・麺が少なくスープもやや物足りない感じ。
「野菜増し」(150円)、「肉増し」(150円)、「替玉」(120円)にするとなんだかんだで高いラーメンに。


 ★★★☆☆


名古屋タンメン 若葉
名古屋市北区若葉通1-12
営業時間   11:00~15:00 17:00~22:00
定休日    火曜
駐車場    隣に提携コインP(TIMES)

もりひろ 名古屋北店 @北区

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 台湾まぜそば 780円


2015/6/5(金)


「もりひろ」の名古屋北店に行ってきました。

熱田の本店は豚骨ラーメンがメインですがこちらのお店はまぜそばメイン。
「台湾まぜそば」を注文。

太麺はモチモチ。タレがよく絡みます。
ミンチは少なめで代わりに角切りチャーシューが入ってます。
スパイシーでしっかり辛い。

麺量がやや少ないですがオールタイム追い飯が無料。
麺完食後に追い飯コールして丼ブリを渡してご飯を入れてもらいます。

辛めの台湾まぜそば。悪くないけど豚骨ラーメンのほうがオススメかな。


 ★★★★☆


もりひろ 名古屋北店
名古屋市北区中切町4-88-4
営業時間   11:00~14:30 17:00~23:00
定休日    月曜
駐車場    あり

椿 @北区

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 油そば(大盛) 680円


2015/1/30(金)


北区の「椿」に行ってきました。
一押しメニューの「油そば」の大盛を注文。
トッピングはいろいろありますがマヨネーズ(30円)に初挑戦。

まぜやすいように器がめちゃ大きいです。大盛が少なく見えますね。

油そばお決まりの卓上の酢とラー油を2周程度かけ、
底に沈む醤油ダレが麺全体に行きわたるようにまぜます。
マヨネーズトッピングは初挑戦でしたが完全に失敗でした。。。
合わないですね。
麺の弾力、油のまったり感もよくマヨさえ入れなければおそらく美味しい油そばでした。

どこの油そばもトッピングが色々ありますが何を入れても成功しない。。。
何も入れないと具的にさみしいし。
個人的には油そば<まぜそばです。


 ★★★☆☆


麺家 椿
名古屋市北区杉栄町4-89-1
営業時間   11:30~14:00 17:00~23:00
定休日    不定休
駐車場    4台
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Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。