歌志軒 本山店 ＠千種区

　キーマカレー油そば ＋卵黄　730円


2017/6/17（土）


本山の「歌志軒」に行ってきました。
油そば専門店でここ本山店は4月にOPEN。

期間限定の「キーマカレー油そば」を注文。
卵黄トッピング（50円）の大盛（無料）で。

辛さ控えめでスパイス感はなし。
子供から老人まで食べれそうなマイルドさ。
油そばはトッピングをたくさん追加しないと具的に物足りない。
他店でよくあるカレー混ぜそばのほうがいいな。

愛知県を中心にフランチャイズ展開。
本山店の近くでは今池店や星ヶ丘店あり。
県内だけで30店舗以上は驚異的。
そんなに乱立して大丈夫か？


　★★☆☆☆


歌志軒　本山店
名古屋市千種区東山通1-33
営業時間　　11:30～14:30　17:30～24:30
定休日　　 　不定休
駐車場　　 　なし

一心 ＠千種区

　信州味噌野菜らーめん ＋ チャーシュー1枚　960円


2017/5/17（水）


今池の「一心」に行ってきました。

全国展開する資本系の味噌ラーメン専門店。
味噌は北海道（濃厚）、信州（やや濃厚）、江戸前（甘口）の3種類あり。
信州味噌野菜らーめん（830円）＋チャーシュー1枚（130円）を注文。

味噌は適度なしょっぱさ。コクがあって深い味わいです。
麺は中太縮れ麺。もう少し硬い方が好み。
具は信州ということで山菜。野菜はキャベツ中心で思ったより少なめ。
味噌漬けの炙りチャーシューは分厚く噛み応えあり。

しょっぱめの味噌が自分の好みにぴったり。壱正のように麺の硬さを指定できるといいな。


　★★★★☆


蔵出し味噌　一心
名古屋市千種区今池5-12　
営業時間　　11:00～14:30　18:00～22:00
定休日　　 　月曜
駐車場　　 　なし

寿限無 ＠千種区

　つけめん　800円


2017/3/18（土）


今池の「寿限無」に行ってきました。

店内はカウンター席のみ。
メニューはつけめんと中華蕎麦の基本２種類のみです。

入口の券売機で「つけめん」の食券を購入。

麺はずっしり重厚感のある極太ストレート。
硬くて噛み応えがすごいです。
全粒粉を使っていて小麦が香りがよく香ります。

つけ汁は豚骨＋魚介。
甘めなのが気になりますが唐辛子が入って少し中和されています。
最後に残ったつけ汁はスープ割りに。

チャーシューは豚と鶏が1枚ずつ。燻製レアの豚はボリュームあり。

麺・つけ汁・レアチャーシューともに今どきのつけ麺という感じ。
力強い麺が美味かったです。


　★★★★☆


寿限無（じゅげむ）
名古屋市千種区今池5-8-1
営業時間　　11:00～14：00　18:00～21:30
定休日　　 　水曜
駐車場　　 　なし

太陽 ＠千種区

　松　700円


2016/12/24（土）


本山の「太陽」に行ってきました。
好来系のお気に入りのお店です。

基本の「松」を注文。
最初に入り口で支払います。

なみなみに注がれたスープ。
あっさりながらも根菜ダシの深い味わい。
じんわりと全身暖まります。

麺は中太ストレート。
モチモチして美味い。

「チャーシュー麺のお店」の謳いどおり肉は4枚。
薄味でほぼ素材の味。

残ったスープに卓上の高麗人参酢を入れて二度美味いです！


　★★★★☆


太陽
名古屋市千種区楠元町1-53
営業時間　　11:00～14:00　17:00～20:00　
定休日　　 　水曜
駐車場　　 　2台（近くのコインPは100円サービスあり）

大勝軒 名古屋店 ＠千種区

　濃厚豚骨魚介つけめん　920円


2016/12/3（土）


本山の「大勝軒」に行ってきました。

カウンター席のみの狭い店内。故・山岸氏の写真が飾られています。
のれん会と守る会に分裂した大勝軒ですがこちらはのれん会。
どちらでもない大勝軒もよくあります。

「濃厚豚骨魚介つけめん」を注文。
注文後着丼前のめずらしいタイミングで支払いをします。

麺は極太ストレート。北海道産の小麦を使用とのこと。
香りがよく多加水でずっしりプリッとした麺です。

つけ汁はよくある豚骨魚介系でほんのりピリ辛。
つけ汁の中にはチャーシュー、メンマ、玉子。
メンマは細切りなのでちょっとずつ麺といっしょに食べられる。

つけ汁は普通だけど麺は美味い。
駐車場もなく920円というのはちょっと高いかな。
他には特製もりそばつけめん、中華そば、台湾まぜそば、東京油そばあり。


　★★★★☆


大勝軒　名古屋店
名古屋市千種区末盛通4-26-1
営業時間　　11:30～14:00　18:00～24:00
定休日　　 　水曜
駐車場　　 　なし