ふくろう ＠千種区
からみそラーメン 830円
2018/12/9（日）
千種区京命の「ふくろう」に行ってきました。
最近店舗数を急増しているからみそラーメンの人気店。
ここ千種京命店は今年9月のOPEN当時に来訪して以来の2回目です。
券売機で「からみそラーメン」の食券を購入。
辛さは０～６まであり標準の２でオーダー。
スープは数種の味噌をブレンドしてコクがあり。
煮干し出汁を十分堪能したら中央の辛味噌玉を溶かします。
前回ほどではないけど若干温度がぬるめ。
麺は縮れの強い太麺。
ツルツルしてプリッとした食感。
前回は2～3cmの細切ればかりの麺でしたが今回は通常の長さ。
お店が軌道に乗ったようで今回は麺・スープ・接客ともちゃんとしてました。
★★★★☆
からみそラーメン ふくろう 千種京命店
名古屋市千種区京命1-9-9
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:00
定休日 木曜
駐車場 なし（1000円以上でコインP100円キャッシュバックあり）
太陽 ＠千種区
寿 900円
2018/11/10（土）
お気に入り2件目は本山の「太陽」に行ってきました。
チャーシュー増しの「寿」を注文。
券売機はなく入口で現金先払いです。
スープは根菜類を使った薬膳系。
あっさりながらも出汁に深みあって美味い。
麺は中太ストレート。
今日はいつもより軟らかいような。。。
もう少し硬いほうがよかった。
チャーシューは「松」の2倍の8枚。
薄切りで味付けも薄いのでペロッといけます。
メンマは好来系の中では細め。
このくらいのほうが歯に挟まらずに食べやすい。
残ったスープには卓上の高麗人参酢を入れるのがオススメ。
じんわり体が温まる好来スープはこれからの寒い季節にサイコーです！
★★★★☆
太陽
名古屋市千種区楠元町1-53
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:00
定休日 水曜
駐車場 2台（北へ50m）
厚切りチャーシュー家 ＠千種区
厚切りチャーシュー3枚 890円（税別）
2018/10/20（土）
今池の「厚切りチャーシュー家」に行ってきました。
テーブル席メインの店内。
ピアゴ ラ フーズコア1階の飲食店街にあります。
中華そばの厚切りチャーシュー3枚を注文。
醤油のスープは和風だし。
動物系は使われていないのか非常にあっさり。
麺は縮れの強い太麺。
あっさり系には珍しくかなり太めでゴワっとした麺。
チャーシューは分厚いのが3枚。トロッとして赤身と脂身が半々くらい。
今では珍しい蒲鉾のトッピングですがレトロさと太麺がアンバランスな感じ。
ラーメン屋には珍しく最後にテーブル会計です。
★★☆☆☆
厚切りチャーシュー家 今池店
名古屋市千種区今池1-30-6 ピアゴ ラ フーズコア今池店1F
営業時間 10:00～21:30
定休日 無休
駐車場 なし
鞍 ＠千種区
蒙古まぜそば 850円
2018/10/8（月）
今池の「鞍」に行ってきました。
モンゴル人店主が営む鯛出汁ラーメンのお店です。
入口の券売機で食券を購入。
ここは「鯛白湯」と「鯛清湯」がお気に入りですが今回は「蒙古まぜそば」を初注文。
しばらくして蒙古まぜそば到着。
上に乗る具は細切れのラム肉、細葱、玉葱、三つ葉、柚、魚粉、卵黄。
別皿で提供される辛ミンチを丼に投入しグルグルとまぜます。
別皿の辛ミンチは全部投入するとけっこう激辛。
辛さを確認しながら入れたほうがいいかな。
極太の縮れ麺は全粒粉を使っているらしく風味よし。
もっちり噛み応えがあり濃厚なタレによく絡む。
最後は余った具に無料の追い飯を投入して満腹です。
★★★★☆
らーめん 鞍
名古屋市千種区今池4-8-8
営業時間 11:30～14:00 17:30～22:00
定休日 日曜
駐車場 なし
ふくろう ＠千種区
からみそラーメン 830円
2018/9/29（土）
千種区京命の「ふくろう」に行ってきました。
北区に本店があるからみそラーメンの人気店。
今年に入って急拡大で八事、名駅、春日井に続く5店舗目。
以前に三吉があった場所に9/22にOPENしました。
券売機の調子が悪いため口頭で「からみそラーメン」を注文。
からみその量は０～６まであり普通の２でオーダー。
店長らしき人がバイトの女の子に教えながら作っていて、
今日が初日なのか慣れない手つきで時間をかけながらも５人分を一度に提供。
着丼してスープを一口啜るとぬるい。。。
湯気が立っていないので心配したとおりでした。
もうひとつ衝撃的だったのは麺が異様に短いこと。
まともな長さの麺も少しだけ入ってましたがほとんどは２～５cmくらい。
もはやラーメンではなくニョッキ。レンゲで掬ったほうが早い。
５人分のカス麺を寄せ集めたのかな。
OPEN間もないとはいえ準備不足すぎ。
ふくろうはお気に入りだっただけにに落胆も大きいです。
再訪はしばらく間をおいたほうがよさそう。
★★☆☆☆
からみそラーメン ふくろう 千種京命店
名古屋市千種区京命1-9-9
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:30
定休日 木曜
駐車場 東側30mのコインPの駐車券提示で100円キャッシュバックあり
