木村屋 @中区

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 白得々豚骨らーめん 780円


2017/7/16(日)


伏見の「木村屋」に行ってきました。
今月OPENした豚骨ラーメンの専門店。

入口の券売機で「白得々豚骨らーめん」の食券を購入。
デフォの白豚骨580円から+200円の全のせバーションです。

麺の硬さは5段階で上から2つめの「ばりかた」を指定。
加水低めの博多的細ストレートで歯切れよし。

白濁した豚骨スープは非常にクリーミー。塩分は控えめです。
気になったのはかえしの量にばらつきがあり、
嫁が食べた同じ白得々豚骨はまったく塩気がない。。。

基本の白豚骨の他には黒豚骨、味噌豚骨、からか豚骨があり。
入店から退店まで他に客はなし。
帰る時に「ごちそうさま~」と声をかけても誰も出てこないし接客はちょっと残念でした。


 ★★☆☆☆


熟成豚骨らーめん 木村屋
名古屋市中区栄2-9-3 伏見第一ビルB1F
営業時間  11:30~23:00
定休日    日・祝
駐車場    なし

竈豚 @天白区

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 豚骨醤油ラーメン(並) 650円


2017/7/7(金)


天白区の「竈豚」に行ってきました。
以前に「男は黙って前を行け!」があった場所に今年5月にOPEN。

「豚骨醤油ラーメン」(並)を注文。
麺の硬さと油の量が指定でき麺硬めでオーダー。

豚骨醤油のスープは濃厚ながらもさらっとして後味すっきり。
ウェーブがかった中細麺は硬め指定でちょうどよい硬さ。

昼・夜・土日もライスが1杯無料。大きなお椀でけっこうな量です。
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驚きなのはカレー、唐揚、アジフライ、ゆで玉子などが全て食べ放題。
650円ですごいコスパだけど採算大丈夫かな?
この場所はラーメン屋が次々と入れ替わるけどがんばってほしい。


 ★★★☆☆


麺屋 竈豚(かまとん)
名古屋市天白区大坪2-1701
営業時間  11:30~15:00 17:00~23:00(日祝は22:00まで)
定休日    無休
駐車場    隣りの駐車場に3台(No.11,14,15)

魂風土 @中区

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 醤油らぁめん 700円


2017/7/1(土)


中区の「魂風土」に行ってきました。

以前に「銀乃月」があったところに5月にOPEN。
ソウルフードと読むそうです。

「醤油らぁめん」を注文。

スープは豚骨・鶏ガラの醤油味。
表面に油が浮いてますが意外とあっさり。

細縮れの麺はコシあり。
イマドキではなく昔懐かしい味。

醤油の他には味噌、担々麺。
専用駐車場は店舗裏に1台のみですが隣のコインPの駐車券サービスがあります。


 ★★★☆☆


らぁめん 魂風土(ソウルフード)
名古屋市中区新栄3-17-12
営業時間  11:30~14:30 17:00~23:00
定休日    水曜
駐車場    あり

Pione @名東区

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 クワトロフロマージュラーメン 900円(+税)


2017/6/24(土)


一社の「Pione」に行ってきました。
4月にOPENしたラーメン&バルのめずらしいお店。
店主は荒畑の十夢の出身のようです。

「クワトロフロマージュラーメン」を注文。

「フロマージュ」はフランス語でチーズの意味。
4種類をブレンドしたチーズがのっています。
しょっぱめの塩スープに溶けたチーズがよく合います。

軟らかすぎる細麺は普通ならガッカリだけど
このイタリアンなスープなら違和感なし。

メニューはラーメンよりイタリアンが充実。
夜はドリンクの注文が必要な雰囲気。
タバコの煙が気になります。
テーブル会計だし男一人で入るとちょっと浮くかも。


 ★★★☆☆


ラーメン&バル Pione( ピオーネ)
名古屋市名東区一社1-89
営業時間  11:30~14:30 17:30~23:30
定休日    水曜
駐車場    なし

歌志軒 本山店 @千種区

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 キーマカレー油そば +卵黄 730円


2017/6/17(土)


本山の「歌志軒」に行ってきました。
油そば専門店でここ本山店は4月にOPEN。

期間限定の「キーマカレー油そば」を注文。
卵黄トッピング(50円)の大盛(無料)で。

辛さ控えめでスパイス感はなし。
子供から老人まで食べれそうなマイルドさ。
油そばはトッピングをたくさん追加しないと具的に物足りない。
他店でよくあるカレー混ぜそばのほうがいいな。

愛知県を中心にフランチャイズ展開。
本山店の近くでは今池店や星ヶ丘店あり。
県内だけで30店舗以上は驚異的。
そんなに乱立して大丈夫か?


 ★★☆☆☆


歌志軒 本山店
名古屋市千種区東山通1-33
営業時間  11:30~14:30 17:30~24:30
定休日    不定休
駐車場    なし
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。