HAPPYラーメン＠NAGOYA

　台湾ラーメン　780円


2019/8/15（木）


千種区の「パンダらーめん」に行ってきました。

店内はカウンター席と座敷。
年季の入った昭和な佇まいのお店です。

人気メニューの台湾ラーメンを注文。

しばらくして着丼。
驚くのはミンチの量。これでもかというくらい入ってます。
ニラの代わりにニンニクの芽を使っているのも特徴的。

スープの辛さはごく控えめで万人向け。辛めの指定もできるようです。

麺はストレートの太麺。卵つなぎで昔懐かしさを感じる好みの味。

美味かったけど残念なのは各テーブルに灰皿が。。
飲み客ターゲットでもないのになぜ喫煙可なんだろ。
他には味噌、塩、カレーラーメン、天津麺などメニュー多彩です。


　★★★☆☆


パンダらーめん
名古屋市千種区千代ケ丘6-10
営業時間　　11:00～14:00　17:00～22:00
定休日　　 　土・日・祝
駐車場　　 　あり（共有）

　桶タン醤油　650円（税別）


2019/8/11（日）


小牧の「桶狭間タンメン」に行ってきました。

一刻魁堂と同じ運営会社で東海地区に7店舗を展開するタンメン専門店。
ここ小牧店は今年4月にOPEN。この辺りはラーメン屋が建ち並ぶ激戦区です。

タンメンといえば塩が基本ですがあえて醤油を注文。
他に味噌、麻婆のタンメンもあり。

スープは生姜が効いた薄味のあっさり醤油。
ピリ辛度が足りない人は卓上の辛味タレで追加できます。

麺は低加水の細ストレート。
ボソッとしてすぐに軟らかに。もう少し力強さ・風味がほしいところ。

具は炒めた白菜、玉葱、パプリカ、キクラゲ、豚肉など。
タンメンにしては野菜少なめなので野菜増し（+150円）がいいかも。

駐車場・店内ともに広々して利用しやすいお店。
個人的に生姜スープはちょっと苦手。。。


　★★☆☆☆


桶狭間タンメン　小牧店
愛知県小牧市下小針天神1-141-1
営業時間　　11:00～24:00
定休日　　 　不定休
駐車場　　 　あり

　塩ラーメン　740円


2019/8/10（土）


中区の「みそ吟」に行ってきました。

札幌が本店のようですが愛知県内に集中して6店舗あり。
ここ栄の池田公園前店は半年ほど前にOPENしました。

池田公園周辺の道行く人は外国人ばかりで国際色豊か。
道端にたむろしたりゴミが散らかってて落ち着かない街。

店内はカウンター席よりテーブル席が多め。
ラーメンの種類は味噌、醤油、塩。
メインの味噌は前回長久手店などで頂いたので今回は「塩ラーメン」を注文。

塩はカドがなくまろやか。あさり出汁の優しい味わい。

麺は塩にしては珍しく太麺。加水高めのツルプリ。

各テーブルには灰皿がありランチタイム以外は喫煙可。
酒類もあり飲み客ターゲットだろうけどラーメン屋としてはタバコはアウト。


　★★☆☆☆


みそ吟　栄　池田公園前店
名古屋市中区栄5-5-6
営業時間　　11:30～13:30　18:30～翌3:30
定休日　　 　不定休
駐車場　　 　なし

　あっさり中華そば　650円


2019/8/4（日）


名駅エスカの「ふくろう食堂」に行ってきました。
からみそラーメンで人気のふくろうの新業態店で先月OPENしました。

中華そばの専門店。
あっさり、こってり、台湾、たまごとじの4種類にそれぞれチャーシュー麺あり。
基本の「あっさり中華そば」を注文。

スープは色の濃い醤油。
たっぷりの玉葱のせいか甘みあり。

麺は硬めの細ストレート。
加水が低いのかツルツル感はあまりない。

具は細切りメンマ、葱、玉葱、チャーシュー。
モモ肉チャーシューは脂身少なくホロホロに軟らかくて美味い。

昔懐かしさはない現代的な中華そば。
ふくろうはお気に入りなので期待しすぎたかな。


　★★★☆☆


中華そば　ふくろう食堂　エスカ店
名古屋市中村区椿町6-9　名駅西口エスカ地下街
営業時間　　11:00～22:30
定休日　　 　なし
駐車場　　 　なし

　熟成黒醤油薫玉のせ　940円


2019/7/27（土）


緑区の「ぶらい」に行ってきました。
同じ緑区にある鶏番長の系列店で先月OPENしました。

早くも人気のようですがこの日は台風のため待ち客は店内に3人のみ。
カウンター7席+テーブル１卓のみなのでけっこう回転は遅い。

入口の券売機で「熟成黒醤油薫玉のせ」の食券を購入して注文。

スープは名古屋コーチンなどの地鶏を使ってあっさりながらも深いコク。
色の濃い醤油は熟成の甘みを感じます。

麺は角張った細ストレート。
自家製麺で全粒粉の黒い粒がたっぷり。
かんすいが少なめなのか中華麺の風味がなく日本蕎麦っぽい。

具は薫製玉子、焼き葱、三つ葉、鴨肉など上質感あり。

今回今ひとつ好みの味ではなかったけど隣の人が食べてた「淡麗金塩」はうまそうでした。


　★★★☆☆


拉麺　ぶらい
名古屋市緑区鹿山3-1
営業時間　　11:30～14:00　18:00～21:00
定休日　　 　水曜
駐車場　　 　あり