HAPPYラーメン＠NAGOYA

　とんこつラーメン(白)　＋味玉　770円


2019/6/15（土）


金山の「麺屋 原宿」に行ってきました。

この日は先月開店した棒太郎 金山店に行ってみたら休業！早くも閉店？
やむなく近くの未開拓ラーメンを探してここへ。

隣の焼鳥屋と同じ経営。
九州筑豊ラーメンを謳っていますがなぜかミスマッチな店名。
元祖の意味などいろいろ気になりますがとりあえず入店。

とんこつラーメンは白（ノーマル）、赤（ピリ辛）、黒（マー油入り）の3種類あり。
入口の券売機で白(680円)＋煮玉子(90円)を購入。

カウンター席に座り間もなく着丼。
スープは豚骨100%。
醤油ダレは一般的な博多ラーメンよりは濃いめ。
濃厚でドロッとしてるけど脂は取り除かれていて臭みは控えめ。

麺は低加水の中細ストレート。
硬さは特に聞かれなかったけど適度な硬さ。

具はオーソドックスにキクラゲ、葱、チャーシューと卓上に辛子高菜。

ランチタイムはライス（並・大盛）が無料。大盛にしたら予想以上の盛りで多すぎた。。。

濃厚ながらもクドさはなく胃もたれしない豚骨でした。


　★★★☆☆


麺屋 原宿
名古屋市中区金山1-15-14
営業時間　　11:00～24:00　
定休日　　 　無休
駐車場　　 　なし

　貝とアゴだしの醤油そば　860円


2019/6/8（土）


鶴舞駅前の「幸先坂」に行ってきました。

藤が丘にある半蔵の系列で5月30日にOPENした新店です。

ラーメン屋には見えないお洒落な和風の外観。
広々とした店内はカウンター席とテーブル席が半々くらい。
券売機はなく後払い制。

「貝とアゴだしの醤油そば」を注文。

あっさりながらも和出汁が効いてまろやか。
アゴよりも貝が前面に出てかえし控えめのやさしい味わい。

麺は自家製の細ストレート。全粒粉を使用。
ちょっと長すぎるけどツルンとしてパツっと歯切れがいい。

具は鴨・鶏・豚の3種類のチャーシュー、ほうれん草、ねぎ、三つ葉、湯葉。
チャーシューは低温調理、湯葉には寿の焼印が入るなど手間が窺えます。

こちらは嫁が食べた「鶏と魚介と香味野菜の濃厚つけ麺」＋煮玉子トッピング（1180円）。

高級感のある上品なつけ麺でした。


　★★★★☆


麺家　幸先坂　（さいさきざか）
名古屋市中区千代田5-22-18
営業時間　　11:00～14:30　17:30～22:00　
定休日　　 　火曜
駐車場　　 　なし

　四川坦々麺　800円


2019/6/2（日）


西区の「かみ屋」に行ってきました。

担々麺と台湾ラーメンが2枚看板のお店。
岐阜に2店舗ありここ名西店は昨年11月にOPENした3号店です。

「四川担々麺」を注文。
辛さは0～5まであり3辛を選択。
ニンニクを入れるか聞かれ有りでオーダー。

スープはさらっとしてますが胡麻の香り豊か。
担々麺にしてはややかえしが濃いめ。

麺はツルッとした細縮れ麺。もう少し硬めのほうが好み。

具はたっぷりのもやし、カイワレ、ミンチ。

ランチタイムは土日もライスまたはミニカレーライスがサービスでコスパは高い。



　★★★☆☆


らーめん　かみ屋
名古屋市西区康生通2-24
営業時間　　11:30～14:00　18:00～23:00　
定休日　　 　月曜
駐車場　　 　あり（店舗裏3台）

　たすき流つけ麺　850円


2019/5/25（土）


春日井駅前の「襷」に行ってきました。
今月OPENしたつけ麺メインのお店です。

カウンター席とテーブル席が半々くらいできれいでお洒落な雰囲気の店内。
券売機はなく後払い制です。

メニュー筆頭の「たすき流つけ麺」を注文。

麺は平打ちストレートの太麺。
全粒粉の黒い粒が混じった麺がきれいに盛り付けられ美味そうなビジュアル。
コシが強く噛み応え十分。香りが控えめなので全粒粉をもう少し使うといいかな。

つけ汁は鶏白湯ベースで魚介と酸味がほんのり。
あっさり優しい味ですがもう少し濃いほうが好み。

具のチャーシュー、ほうれん草、メンマも上質。
量が少ないのでミニ丼類もあわせて注文がおすすめ。

他には辛つけ麺、鶏白湯そばなど。
上品な味と雰囲気で女性向きな感じです。


　★★★★☆


麺屋　襷（たすき）
愛知県春日井市中央通1-111
営業時間　　11:30～14:30　17:00～23:00　
定休日　　 　無休
駐車場　　 　なし

　特製牛王ラーメン　800円


2019/5/18（土）


中区の「牛王」に行ってきました。
店内はすべてテーブル席。
先月OPENした牛骨ラーメンのお店です。

「特製牛王ラーメン」を注文。
チャーシューはバラ肉orすね肉からバラ肉をチョイス。

白濁した牛骨スープ。ごくあっさりというか出汁の深みがない。
麺は細ストレート。歯応え・香りが感じられず。
具だくさんなのはいいけどスープ・麺がいまひとつかな。

ランチタイムは土日も唐揚・ライス・サラダの中から１つサービスあり。
麺メニューは他に、牛肉担々麺、野菜ラーメン、醤油、塩など種類豊富。


　★★☆☆☆


牛骨らーめん　牛王
名古屋市中区新栄2-41-13
営業時間　　11:00～24:00　
定休日　　 　なし
駐車場　　 　近隣コインＰ利用は100円サービスあり