立川マシマシ @西区

tachikawa1.jpg

tachikawa2.jpg

tachikawa3.jpg
 中ラーメン 750円


2017/10/14(土)


名駅の「立川マシマシ」に行ってきました。

東京立川に本店がある二郎インスパイア系のお店。
東海地区初進出で先月OPENしました。

カウンター8席とテーブル1卓の狭い店内。
外で並んでいる間に入口の券売機で食券を購入します。
席に着いたら野菜・脂・カラメの無料トッピングを聞かれ全て普通を指定。

オーダーからしばらくして着丼。

山盛りのモヤシに驚愕。普通指定でも丼一杯分くらいありそう。
モヤシの上にのった豚の背脂もかなりの量。
よほど胃袋に自身がある人じゃないと野菜増しはやめたほうがいいです。

麺はモチっとした平打ちの極太麺。300gでかなりの量。
のびないように天地返しが必要です。

スープは豚骨ベースでやや白っぽく乳化。
大量のモヤシのためカエシは薄めに感じます。

モヤシの下に巨大なチャーシューが隠れています。
固い肉で食いちぎるのが大変。質より量といった感じ。

大量のモヤシと麺は食ってもなかなか減らずなんとか完食でした!


 ★★★★☆


立川マシマシ 9号店
名古屋市西区名駅1-1-16
営業時間  11:00~15:00(LO14:30) 16:00~25:00(LO24:30)
定休日    無休
駐車場    なし

八麺 @中区

hachimen1.jpg

hachimen2.jpg

hachimen3.jpg
 六輪華ラーメン 1000円


2017/10/7(土)


中区の「八麺」に行ってきました。

醤油ダレスープに刻みタマネギが特徴の八王子ラーメンのお店。
八王子ラーメンなので店名も「八麺」。今年6月にOPENしました。

オススメメニューの「六輪華ラーメン」を注文。
丼の縁に6枚のチャーシューが貼り付いてビジュアル的に映えます。

スープは豚骨・鶏ガラ・魚介のあっさり系。
ラードと刻みタマネギで甘みあり。
かえしが濃いめで後半ちょっとしょっぱくなります。

麺は歯切れのよい細ストレート。
チャーシューは脂身少なめで味も薄め。6枚でもペロッといけます。

平日ランチタイムはカレーとご飯が食べ放題。


 ★★★☆☆


東京八王子ラーメン 八麺
名古屋市中区栄4-17-21
営業時間  11:30~14:30 17:30~23:30
定休日    日・祝
駐車場    なし

まんげつ @小牧市

mangetsu1.jpg

mangetsu2.jpg

mangetsu3.jpg
 卵とじらーめん 799円


2017/9/28(木)


小牧市の「まんげつ」に行ってきました。

41号から少し入ったところに今月OPENした新店。
イタリア料理店の居抜きのため全部テーブル席の広々とした店内。
駐車場もたっぷりとあります。

看板メニューの「卵とじらーめん」を注文。
通常は799円(税込)のところOPEN記念価格で529円。

豚骨・魚介スープを卵でとじたスープ。
卵とじらーめん元祖の萬珍軒に比べると胡椒はほとんど感じられず。
まろやかでやさしい卵スープです。

麺はやや縮れの細麺。
多加水でツルッとしてますがかなり細いので卵とじによく絡みます。

卵とじスープには胡椒をもう少し効かせたいところ。
卓上に胡椒があるといいな。


 ★★★☆☆


麺屋 まんげつ
愛知県小牧市多気中町88-1
営業時間  11:00~14:30 17:00~22:30
定休日    水曜
駐車場    あり

新参 @中区

shinzan1.jpg

shinzan2.jpg

shinzan3.jpg
 しょうゆらーめん(野菜増し) 800円


2017/9/23(土)


中区の「新参」に行ってきました。

店内は広々としてカウンター席とテーブル席あり。
以前に出口家があったところに今年7月にOPENしました。
出口家はOPENして1年で閉店。ラーメン店の開店は多いけど続く店は少ないですね。

「しょうゆらーめん」を野菜増し(無料)で注文。

二郎インスパイアのガッツリ系。
大量のモヤシ、ネギにキャベツ少々。
分厚く大きなチャーシューがのっています。

白濁したスープは表面にたっぷりの油。
ほんのりと蟹と胡麻油の香り。カエシは控えめです。

麺量はデフォで300g。100g単位100円で増減できます。
ややウェーブがかった極太麺は柔らかめですがツルッとモチモチ。
多加水麺はスープが絡まないのでもう少しカエシが濃いほうがいい。

卓上にニンニクの醤油漬けがありますが酸化するので
二郎系ならコールで刻みニンニクを入れてほしいところ。

メニューはしょうゆの他に味噌、まぜそばもあり。
チャーハン、天津飯など飯物もいろいろあります。


 ★★★☆☆


新参
名古屋市中区新栄3-25-6
営業時間  12:00~14:00 18:30~24:00
定休日    不定休
駐車場    なし

はやぶさ @中村区

hayabusa1.jpg

hayabusa2.jpg

hayabusa3.jpg
 オマール海老湯 880円


2017/9/17(日)


名駅西口の「はやぶさ」に行ってきました。
ビッグカメラから徒歩5分くらいのところに今年6月にOPENしました。

入口の券売機で食券を買って「オマール海老湯」を注文。

スープは黄色く泡立ってすごいビジュアル。
一口啜るとオマール海老の香りが口いっぱいにひろがります。
クリーミーで濃厚ですが刻み赤玉ねぎでスッキリした後味に。

麺は平打ちの太縮れ麺。ドロッとしたスープがよく絡みます。
全粒粉使用らしいですが小麦の香りは海老に消されてわからず。

鶏チャーシュー2枚に削り黒トリュフとオレンジの皮がのって洋風テイスト。
クルトンまで入ってもはやラーメンの域を出てるかも。。。

他の麺メニューは豊潤はやぶさラーメン、淡麗煮干し醤油、大潮まぜそば。
個性が光るラーメン屋です。


 ★★★★☆


麺屋 はやぶさ
名古屋市中村区竹橋町15-14
営業時間  11:30~14:30 17:30~23:30
定休日    無休
駐車場    なし
検索フォーム
カレンダー
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
全記事表示リンク

全ての記事を表示する

月別アーカイブ
最新トラックバック
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

FC2カウンター
プロフィール

HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。