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ふじ天らぁめん @中区

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 味噌らぁめん 860円


2019/4/13(土)


栄の「ふじ天らぁめん」に行ってきました。

八王子ラーメン八麺があった場所に先月OPENした味噌メインのお店。
飲み屋街の雑居ビル1階にあります。

開店時間の18時を15分ほど過ぎているのに「準備中」の看板。
店員にまだか聞いてみると「いいですよ」とのことで入店。
開店時間はアバウトなようです。

看板メニューの「味噌らぁめん」を注文。
他には辛口味噌、魚介醤油、激辛醤油、あっさり中華、つけ麺、まぜそばなどあり。

濃い茶色をした焦がし味噌のスープは香ばしくバターの香りが強い。

麺は中太やや縮れ。今ひとつ力強さがない。

具はネギ、モヤシ、メンマ、チャーシュー。
極太のメンマはいいけどチャーシューが薄い。


 ★★☆☆☆


ふじ天らぁめん
名古屋市中区栄4-17-21
営業時間 18:00~翌5:00
定休日    日曜
駐車場    なし

はなび @天白店

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 味噌台湾まぜそば 850円


2019/4/6(土)


天白の「はなび」に行ってきました。

昨年11月から休業していましたが先月末にリニューアルOPEN。
お店の名前が「担々麺はなび」から「元祖台湾まぜそばはなび」に変わっていました。

味噌台湾まぜそばと味噌らーめんが新たな看板メニュー。
券売機で味噌台湾まぜそばの食券を購入。
店員に渡すとニンニクを入れるか聞かれYESで回答。

味噌は想像どおり台湾ミンチとよくマッチしています。
モチモチの極太麺は濃厚なタレとよく絡んで美味い。
ニンニクはかなり強烈。しっかりした辛さがクセになります。

具はミンチ、葱、玉葱、コーン、モヤシ、海苔、魚粉、卵黄、ニンニク。
コーン、モヤシが味噌とマッチしてノーマル台湾より好みかも。

最後は残った具に無料の追い飯を投入。
レンゲ1杯分のごはんはもう少し多いとありがたい。


 ★★★★☆


元祖台湾まぜそば はなび 天白店
名古屋市天白区植田山3-1214
営業時間 11:30~13:50 18:00~21:20 (土日は11:00~)
定休日    水曜
駐車場    あり(第1P、第2P)

めんくれる @中区

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 みそラーメン 780円


2019/3/30(土)


錦三の「めんくれる」に行ってきました。

一宮に1号店があり、ここ錦店は2号店で昨年12月にオープン。
看板には「進化系煮干しラーメン」とあり煮干し出汁がウリのお店です。

券売機はなく代金は後払い制。
オススメ表示の「みそラーメン」を注文。
他には醤油ラーメン、たまごとじラーメンがあります。

太麺と細麺があり太麺を選択。

スープはえぐみのない煮干しがよく効いています。
辛さは0辛~5辛のうちオススメ表示の2辛を指定。
甘めの味噌に途中で辛味噌玉を溶かすと2辛でもけっこうな辛さになります。

ストレートの太麺は力強く噛み応えあり。

具はモヤシ、葱、コーンがたっぷり。チャーシューはもう少し厚みがほしいところ。

進化系の意味はよく分からなかったけどしっかりした煮干し感。
麺・スープは少なめでも替え玉(細麺)が5回まで無料というのはすごい。


 ★★★★☆


めんくれる 錦店
名古屋市中区錦3-11-14
営業時間 11:00~15:00 17:00~翌3:00
定休日    日曜
駐車場    なし

NAGAKUTE NOODLES KOKOROYA @長久手市

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 台湾まぜそば 890円


2019/3/23(土)


長久手の「NAGAKUTE NOODLES KOKOROYA」に行ってきました。

昨年12月にリニューアルオープン。
少し小洒落た佇まいで店名もローマ字に変わりました。

「台湾まぜそば」を注文。
ニンニク入れるか聞かれYESで回答。

麺はまぜそばにしては細めの太麺。
モチッとしてますが細くてやや力強さが足りない感じ。

具はミンチ、葱、ニラ、水菜、海苔、魚粉、卵黄、ニンニク。
辛さはかなり控えめでマイルド。

最後は残った具に追い飯(大盛)を投入。
追い飯は大盛無料ですが残った具とのバランス的に普通盛りでよかった。
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台湾まぜそばは麺と辛さがやや物足りない感じでしたが、
他に鶏煮干しそば、中華そば、担々麺、台湾ラーメン、カレーうどんなどメニュー多彩です。


 ★★★☆☆


NAGAKUTE NOODLES KOKOROYA
愛知県長久手市戸田谷1027-1
営業時間 11:00~15:00 18:00~25:00(日祝は~22:00)
定休日    火曜、第3月曜
駐車場    あり(店舗前・店舗裏)

あさひ @尾張旭市

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 濃厚鶏そば 醤油 730円(税別)


2019/3/16(土)


尾張旭の「あさひ」に行ってきました。

以前は回転寿司だったところに昨年夏にOPEN。
居抜きのため回転寿司店のカウンター・テーブル席のまんまです。

メニュー筆頭の「濃厚鶏そば」を注文。醤油と塩があり醤油をチョイス。

スープは粘度の高い濃厚鶏白湯。ドロッとしてコラーゲンたっぷり。

麺はストレートの太麺。ゴワっとして硬めの食感。

肉は鶏チャーシュー2枚とつくねでいずれも薄味。
スープが濃厚なので他の具も玉葱微塵切り、万能葱などあっさり系。

メニューは他に超濃厚鶏そば、鶏そば、煮干しそば、担々麺、まぜそば、つけ麺など多数。
セットメニューも豊富、駐車場も台数が多いので近くにあれば使えそう。


 ★★★☆☆


麺匠 あさひ
愛知県尾張旭市北原山町六田池2219-4
営業時間 11:30~22:00
定休日    不定休
駐車場    あり
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HAPPYラーメン

Author:HAPPYラーメン
名古屋市千種区在住のラーメンと温泉が大好きなサラリーマン。愛犬はビーグルです。